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藤椒口味方便面上市 清香麻辣过瘾停不下

食品代理网 行业动态 2017/2/28

据了解,统一巧面馆最近又推出新口味--藤椒牛肉味,目前已在各大商超和电商平台上线。这款新品有哪些特色呢?统一巧面馆是统一企业旗下食品产品中速食面中的一个品牌,每一款巧面馆速食面都根据各地地道传统工艺精致而成,美味别树一帜,满足大江南北消费者对地道口味的严格要求。目前统一巧面馆速食面有桶装和袋装等几个品种。

巧面馆的口味有油泼辣子酸汤面、老成都担担面、麻辣笋子牛肉面、老坛泡椒牛肉面、香菇炖鸡味面、西红柿鸡蛋面、砂锅香菇鸡面,从名字可看出主打的是酸辣麻辣的四川口味,以及大众比较好接受的家常口味。藤椒牛肉味包装采用和藤椒一致的绿色为底色,上印有诱人的产品图案,以及传统的水彩画,整体造型让人眼前一亮。

对于藤椒,大多数消费者都不是很了解,这种配料与花椒又有哪些区别呢?藤椒与花椒的区别花椒是饮食中添加比较多的调料,与藤椒属于同类,但也有较大的区别。藤椒和花椒的区别在颜色上,藤椒属峨眉山本土原生树种,因其果实呈翠绿色,枝条披散类似藤状而得名。

为落叶高大灌木,树势强健,枝条披散,叶轴上巨宽翅,果实完全熟时为青绿色,其鲜果具有清香浓郁、麻味绵长的独特风味。藤椒品质受海拔高度、温度和湿度的影响。其生产海拔高度为1200米左右,平均日照为2300小时,年昼夜平均温度在9.8℃-10.5℃之间,生长湿度大于75%.

藤椒具有花椒所没有的独特香味,麻味较花椒柔和,不刺激咽喉、胃,不哽气、不上火。花椒:色红或紫,味麻香,产于四川东北丘陵山区,尤以汉源产品为上,该地之“大红袍”,“贡椒”乃上上品。藤椒还有一定的食疗效果,可以治疗关节炎和牙痛。

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