伊利自上市至今，21年时间市值飙升至1269.90亿，2016年伊利营收606.09亿元，距离其千亿营收计划还有一段距离，要实现伊利的千亿计划，为什么要说有饮料做支撑？
2014年，当伊利成功迈进了全球乳业10强行列、并成为亚洲乳企的时候，潘刚又提出了进军全球乳业5强，实现从百亿级企业向千亿元级企业跨越的目标。刚过去两年，伊利营收一举突破600亿，再一次让让世人看到了“实现奇迹”的曙光。新时期的千亿计划，伊利能不能如期在2020年完成，又靠什么来支撑？
2016年，国内乳制品进入下行期，经历去年一年的稳步发展，伊利营收增长放缓，距离既定千亿计划任重而道远。据悉，去年开始伊利开启了内部千亿计划研讨会，寻求千亿的增长点。
瞄准即饮市场，安慕希再掀品类革命
从多家乳业财报数据显示，酸奶品类不论是收入增长还是毛利率都优于其他品类。从去年下半年开始，高端酸奶产品明显增多，消费需求也不断加大，酸奶品类迎来了下一个黄金发展期。所以伊利千亿计划的枪在酸奶品类上打响，而这次伊利带来的是——瓶装即饮型酸奶。
早在今年四月份，在一些优势区域市场安慕希已经提前着手进行了新品渠道布局，产品主打“单体战术”，即单瓶售卖，定价7.8元/瓶。“随时随地美味畅享”的特性，拓展了产品饮用场景的多样性，丰富了饮用时机，令热爱时尚、追逐潮流的年轻群体愿意为其买单。作为全球瓶装常温饮用型酸奶，安慕希高端畅饮型新品旗帜鲜明地瞄准了广阔的即饮市场，将会再次掀起品类革命。
如果说瓶装即饮型酸奶是伊利在迈向饮料产业的一小步，那伊利每益添活菌性果汁饮料是其的一步大跨越。这款产品是伊利主打“跨界”概念的创新产品，也是中国饮料行业内的活菌型果汁饮料。这款每益添活菌型果汁饮料产品共有海盐卡曼橘和海盐青苹果两种口味，为345ml规格，终端售价6元。
每益添作为伊利重点子品牌，创新风味体验，将活菌与果汁相融合，打造行业内且的“健康+”跨界新品类，打破目前市场无添加活菌果汁饮品局面，依托品类创新开拓蓝海市场。
中国饮料工业协会数据显示，近五年来，饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%，目前我国已是世界饮料生产大国。对于年产值超6000亿的饮品来说，造了像娃哈哈、统一、康师傅、农夫山泉等饮料巨头。对于600亿体量的伊利来说，下一个增长点必须有饮料来支撑。
跨界饮料不能单纯看待伊利的创新，这是伊利正式迈入“大伊利”时代的重大转折点。伊利也将从过去单纯依赖牛奶内生增长正式跨入“内生+外延”并举的第二轮增长期。从国际上乳品龙头的成长路径看基本都是遵循这一路径。
伊利与蒙牛的千亿梦
无独有偶，蒙牛新任总裁卢敏放在上任第39天时，提出了他的“小目标”：实施百日计划，瞄准2020年的千亿目标。有意思的是乳业双雄都把自己的千亿目标定在了2020年，可以说2020年将是中国乳业的下个分水岭。
如果我们去看中国的乳业史，不得不提伊利与蒙牛这两家公司，而这两家这十八年的恩仇录，起始于1999年牛根生的辞职创立蒙牛时代。他姓牛，却跑出了火箭速度。1999年的蒙牛销售额仅4000万元，但之后实现了火箭般的增长。牛根生用了8年时间，让蒙牛的销售额在2007年首次超过了伊利：
但三聚氰胺事件后发生了转折，从其销售额上看，自2009年之后，伊利便如凤凰涅槃一样，从三聚氰胺事件快速复苏，并且在2012年超过蒙牛，成为中国乳业老大。值得注意的是，牛根生在2011年正式退出蒙牛。
我们再看伊利与蒙牛的毛利率和净利率会发现：自2009年起，伊利的毛利率一直高于蒙牛，同时其净利率在2013年后也远高于蒙牛。
而目前伊利的市值为1269.90亿，而蒙牛仅为597.54亿，不到伊利的一半，而与伊利销售额的差距，从2007年的领先变成了2016年的落后近百亿。也正是因为这些，孙伊萍下课，卢敏放上任；阔别多年的牛根生也以“战略及发展委员会成员”的身份回归。
伊利与蒙牛的十八年的恩仇录，可能又因为牛根生的回归，进入了一个新的轮回。对于千亿目标这个“赌局”，谁能更早一步于2020年实现“小目标”，我们拭目以待！