生鱼片的做法

鱼片是我们生活中非常常见的，而且鱼片可以提高人体体质，那么生鱼片呢？提到生鱼片，我想很多人都不陌生吧，生鱼片是一种很有名的日本料理，而且也是非常流行的一道美食，非常的好吃又有丰富的营养。那生鱼片的做法是什么呢？我们一起来看下。

生鱼片是可以经常食用的，它对人体有着很大帮助作用，所以对它的选择，也是可以放心进行，对人体健康，没有任何的损害。而且在做的时候还可以根据自己的需求来做。

生鱼片的做法：

生鱼片寿司便当

材料

鲔鱼肉2片，鲷鱼肉1片，花枝肉1片，鲑鱼卵1/2大匙，寿司饭1杯，小黄瓜1片，海苔2片，小鱼卵1/2大匙，生菜2叶，绿花椰菜2朵，紫生菜1/3杯，山葵酱1大匙，酱油1大匙，盐1/2小匙，醋1大匙，冷白开水3大匙

做法

1.)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。

2.)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。

3.)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。

4.)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入;取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当大功告成了。

通过以上介绍，相信很多人对生鱼片的做法也有着很好的了解，在做生鱼片的时候要注意，在食材搭配上，生鱼片是不能随意进行的，否则对人体健康危害是很大。