当很多老百姓还在纠结吃土鸡蛋好还是洋鸡蛋好的时候，一种绿壳鸡蛋已经悄然在市场上流行，这种鸡蛋甚至被有的商家宣传成了“人参蛋”。普通的土鸡蛋论斤卖，而这种绿壳鸡蛋要按个卖，一个绿壳鸡蛋的价格有时候甚至比一斤普通鸡蛋的价格还要高。绿壳鸡蛋的营养价值真的有那么高吗?
上，五一新村的马女士看到小区内有人在贩卖绿壳鸡蛋，要价3元一个，和老板讲了一下价马女士以40元的价格买了20个绿壳鸡蛋。马女士说虽然一个近三元的价格的确有点贵，但是商家说维生素、微量元素比普通的鸡蛋高很多，而且绿壳鸡蛋本身比较少见，所以买回去尝尝鲜也是不错的。小编走访了一些超市和农贸市场了解到，普通鸡蛋的零售价在4——5元/斤，土鸡蛋的价格则在7——9元/斤。店员介绍一斤鸡蛋大约在8个左右，所以一枚普通的鸡蛋价格不足1元，对比绿壳鸡蛋，真的是平价很多。那么绿壳鸡蛋是否物有所值呢?
据业内人士介绍，绿壳鸡蛋最初是来源于绿壳蛋鸡，与其他品种的蛋鸡杂交后产出绿壳鸡蛋，蛋壳颜色有深有浅。鸡蛋的营养价值主要取决于它的喂养饲料和养殖方式，与蛋壳的颜色没有多大关系。如果是散养的蛋鸡，运动量大则鸡蛋的品质会比较好一些，如果是人工圈养，喂养与其他蛋鸡一样，其实这样的绿壳蛋的营养价值和普通的白壳蛋相差无几。但是规模化养鸡场的蛋鸡所吃的饲料全是均衡配比的，营养全面均衡，微量元素和矿物质的含量一般高于土鸡蛋，而且蛋黄中的胆固醇和脂肪含量要比土鸡蛋低很多。
绿壳鸡蛋并不是什么神蛋，只是蛋鸡的品种不同导致鸡蛋的颜色不同而已，商家把它宣传为“人参蛋”、“美容蛋”、“保健蛋”等等，都只是一种为了卖出高价，吸引人的噱头而已。因为目前绿壳蛋鸡的鸡种有限，导致鸡蛋产量低，所以价格才会比较贵。而绿壳蛋鸡正处于不断扩种繁殖的推广阶段，相信过不了多久绿壳鸡蛋的价格会有所回落。如果是为了口感和尝鲜，买一些绿壳鸡蛋未尝不可，如果是为了营养价值那么买普通的鸡蛋也可以达到和绿壳鸡蛋的效果。