随着社会不断的发展，市场也在不断的发生着变化。近几年，曲奇市场异军突起，这其中要得益于皇冠和蓝罐的功劳。在深耕中国市场多年，主打高端曲奇为主的两位大佬表现尤为突出，销售额纷纷破十亿！与此同时，曲奇市场亦陷入红海竞争，低价竞争，同质化严重，多数企业铩羽而归。
2017年，一款名为“弗丽加”的巧克力西点曲奇杀出皇冠、蓝罐重围，以黑马之姿搅局市场，还未上市便已火爆食品圈！
市场扩容
曲奇市场期待“新爆品”
新爆品的出现，自然离不开品类的基础。2013年中国饼干市场的销售额达到400多亿元人民币，其中70%为中低价位的饼干产品，而中高端价位的曲奇类约占据9%。皇冠和蓝罐销售额纷纷破十亿，地位超然。
不过，随着曲奇市场的快速起势，也让人们看到了新爆品诞生的机会。在可以预见的未来，曲奇烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在几十年内都将呈现出高速的发展势头。在这样的行业大背景下，宜昌华尔食品有限责任公司（以下简称“华尔食品”）把握市场机会，抢先占据高端曲奇市场。
“弗丽加”巧克力西点曲奇是一款源自北欧的甜蜜曲奇，其将传统曲奇与巧克力相结合，利用北欧曲奇传统的口感与现代的巧克力混合制造出一种甜蜜的口感，辅以阳光的小麦和浓郁的黄油，经成熟工艺制造而成，口感酥软、甜蜜四溢。
四大优势
2018烘焙大佬重磅出击
据悉，华尔食品成立于1984年，是一家拥有33年历史的烘焙企业。2017年，其依托30000平方米现代化模式的中央工厂和国内领先水平的烘焙工艺技术，即将在重庆秋糖正式推出“弗丽加”巧克力西点曲奇系列产品。
据悉，该款新品还未正式上市便引起行业的高度关注和期待，这离不开华尔食品对于传统烘焙行业的创新延伸，更离不开企业对于市场的布局和不断的夯实。
企业优势
33年以来，华尔食品一直专注于烘焙糕点事业，并始终坚持贯彻“以质量创品牌、以品牌拓市场、以市场求发展”的理念，专心打造出饼干、曲奇、威化、膨化食品等多种放心食品。
品牌优势
华尔食品旗下拥有“麦特龙”、“佰慕斯”、“乡间三坊”、“侎依倚”、“弗丽加”等品牌系列。其中，“麦特龙”商标于2010年被认定为宜昌市知名商标，2011年又被认定为湖北省商标，享有广泛的知名度与美誉度。
技术优势
为研究“弗丽加”巧克力西点曲奇，每年华尔食品的工艺师都会前往北欧学习糕点的成熟技术，引进先进的设备、技术、工艺及科学的管理。推出的“弗丽加”巧克力西点曲奇从设备到包装均为专利产品，打破传统巧克力制品夏天难以销售的技术壁垒，可四季销售。
营销优势
依托自身产、销、研一体优势以及公司背景，企业旗下产品已覆盖至全国市场。在新推广中，其将协助经销商透过渠道终端与消费者进行直接互动，助推产品快速布局。