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如何挑选进口牛肉 进口牛肉挑选方法

食品饮料招商 原创信息 2017/12/15

随着人们生活质量水平的提高,越来越多的人青睐国外的进口商品,从零食、水果到奶粉,连餐桌上常见的牛肉,也通常要挑选进口的。进口牛肉消费市场庞大,但是猫腻也不少,你知道吗?

市面上,打着进口旗号的牛肉有很多,来源地也是五花八门,听起来好像都好够档次的。但是实际上,我们对进口的牛肉是蛮严格的,只有一小部分得到了允许。据小编了解,澳大利亚是我国的牛肉进口,美国、巴西、加拿大、智利等等,一共12个。比如说日本,神户牛肉比较有名,韩国的烤肉也比较有名。但是这两个都是不允许进口的,但是市面上还是有一些非进口的牛肉,都能听到,那么这些牛肉,基本上要么是假的,要么是走私进来的 。

那么怎么才能买到货真价实的进口牛肉呢?首先一定要选购正规途径进口的牛肉,正规进口的均有检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》。正规途径进口肉类产品外包装须以中文注明:规格、产地、生产日期、保质期、储存温度等信息,内外包装须注明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号等信息。如为预包装食品的,中文标签还需符合我国食品安全标准GB7718-2011相关要求。

针对消费者比较关心的注水牛肉问题,相关专家也给出了回应,牛肉如被检测出含水量超过77%,即为不合格。如何区分?如果牛肉偏鲜艳并且看上去湿湿的,发白、发亮,表面光滑无褶,有可能是注水牛肉。正常的牛肉则呈暗红色,表面有皱纹微干或有风干膜,触摸时不粘手。

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