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2017年最具吸引力的饮品和品牌你知道吗?

食品饮料代理网 市场分析 2017/12/27

现在2017年剩下几天的时间过去了,在过去的一年里,食品饮料行业一直都在不断的推出新品。而且我们可以发现,跨界和健康驱动了整个行业的创新。随着消费者喜好的不断变化,保持与时俱进比以往任何时候都更重要,而竞争也因此变得越发激烈。随着行业趋势的层出不穷和不断变迁,许多创新的饮品也不断面世,知名饮品杂志Beverage Industry对2017年推出的新饮料进行了汇总和分析,最终评选出了5个品牌,这些品牌在推动创新、激励消费者方面表现最为出色。,Foodaily带大家一起回顾一下吧~

▎Lemon Lemon气泡混合柠檬汁

创新的路上,大型食品饮料公司也不甘落后,百事公司CEO Indra Nooyi曾呼吁饮料品类需要更多的创新,尤其是气泡水类别。今年,百事公司推出了Lemon Lemon产品。这是一种含有柠檬汁、气泡和少许甜味物质的混合柠檬汁,有原味、黑莓味和桃子味。

在全球范围内气泡柠檬水是一个巨大的品类,而美国仍处于初级阶段,但在柠檬水爱好者的推动下,百事将见证这一品类的快速发展。百事可乐公司营销副总裁Gary So表示,Lemon Lemon不仅满足了美国人对气泡的喜爱,而且满足了健康需求。每罐12盎司,只含有70卡路里和15克糖。

随着消费者越来越排斥人工甜味剂,在迎合这一趋势的同时,百事研发团队一直致力于创造着味道完美的产品,Lemon Lemon是一个很好的例子,百事将其称之为“新一代饮料”,这是一种风味独特、低卡路里的、现代化的饮料产品。

Lemon Lemon于今年2月份推出,在美国、加拿大和西欧的市场上都可以购买,自推出以来,很多来自消费者的反馈十分积极,缤纷的包装和美味的口感,低热量的饮料,不含人工甜味剂或香精。

▎Celsius HEAT功能性饮料

瞄准健身市场中含碳酸的功能性/能量产品的空白市场吧,Boca Raton公司推出了的健身饮品Celsius HEAT。人们习惯在锻炼前饮用含碳酸的功能饮料,而这种饮用方式在临床上也被证明是行之有效的,针对这一空白领域Celsius HEAT横空出世。据Celsius Holdings公司营销执行副总裁Vanessa Walker介绍,健身人士正在寻找相应的产品或解决方案,这为碳酸饮料创造了新的机会,因此公司抓住了机会,推出了HEAT系列产品。

Celsius HEAT的产品上市有两个阶段:2017年第二季度阶段启动,在健身零售渠道推出了地狱宾治酒口味、蓝莓石榴口味和樱桃酸橙口味;在9月启动第二阶段,进一步扩展前三种口味的零售渠道,同时还添加了两种新口味,草莓火龙果口味和橘子葡萄柚风味。

Celsius HEAT与公司原来的产品系列相似,可作为一种膳食补充剂类产品,使用同样的产热专利配方,加速新陈代谢,提升能量,加速卡路里和脂肪燃烧。此外在其产热配方中增加了300mg的咖啡因和2000mg的L-瓜氨酸。以蓝莓石榴口味为例,每瓶热量只有15大卡,含有2g碳水化合物,补充了丰富的维生素,包括维生素C,维生素B6,B12等等。Celsius HEAT的净含量(16盎司),与其现有产品(12盎司)相比更大;其次外观设计和感觉也有所不同,在视觉上更能吸引那些寻求能量提升的消费者。

对于Celsius HEAT系列,Walker信心十足:“消费者非常喜欢HEAT,上市以来反响热烈,成为了Celsius系列产品的榜样,而这仅仅是一个开始。Celsius有什么优势?通过我们新的产品系列可以知道,我们旨在让更多的健身专业人群熟悉能量代谢的理论。对于那些想要提升能量的人来说,我们的产品不仅可以满足这些需求,而且口感风味方面更胜一筹。”

据Walker披露,公司还在计划通过开发新的SKU,增加分销渠道,继续扩大产品热度,并推出一项全国性的营销活动,进一步推广HEAT产品。

▎Dreaming Cow LUSH果蔬酸奶饮料

突破边界是产品创新的关键,而这也正是这个行业所需要的。

今年早早些时候,Dreaming Cow Creamery公司推出了LUSH系列产品,这一系列酸奶+果蔬汁的产品正是跨界的代表。有关数据表明,只有大约10%的美国人每天能够摄取足够的水果和蔬菜,Dreaming Cow想要解决这个问题,因此它们开发了这种全新的、的美味饮品,为人们的饮食补充更多的水果和蔬菜,满足那些想要健康但是非常忙碌的人群的需求。

Dreaming Cow LUSH这种营养丰富的全脂酸奶饮料,乳源源自食草饲养奶牛,混合了充足的水果和蔬菜,并且含有超过200亿的益生菌,富含抗氧化剂、维生素A、B和C以及铁、钙、钾离子。有四种口味:草莓、覆盆子、紫萝卜&甜菜;蓝莓、波森莓、紫萝卜&甜菜;桃子、姜、南瓜&胡萝卜;柠檬、百香果、胡萝卜&南瓜。以紫萝卜&甜菜口味为例,每瓶12盎司,热量230大卡,含有11g蛋白质、9g脂肪,以及丰富的维生素。

出于对于健康、营养和动物保护的热情,Dreaming Cow公司开发了LUSH,这种富含营养的功能性饮料使酸奶的消费场景更加多样化,而不仅仅是早餐的一种选择。“拓展乳制品品类的边界,创造新的酸奶体验。”Dreaming Cow Creamery公司联合创始人兼CEO Kyle Wehner是这么定义LUSH的。他表示,“含有丰富的蔬菜和水果,再加上完美的口感,消费者对新产品的反响很好。”

随着产品的成功上市,Dreaming Cow公司计划继续拓展风味和销售渠道。

▎Fusion伏特加+龙舌兰酒

南非Smooch Beverages公司总裁兼CEO Harry Vlavianos一直想要在美国推出自己的特色产品,今年公司实现了这一目标,成立了一家子公司,位于加州Smoch Beverages USA Inc.,并推出了Fusion系列产品,融合了公司的Smooch伏特加和Arriba龙舌兰的优点,酒精含量为30%,有七种口味:原味、黑加仑、樱桃、焦糖、枫糖、泡泡糖和酸橙,以可回收的铝瓶包装,两种规格:750毫升和1.75升。

自2006年以来,Smooch Beverages公司一直在销售推广Smooch伏特加品牌,并在2010年和2011年分别推出了Arriba和Fusion品牌产品,公司的宗旨是创造独特而优质的产品。“独特的产品能够吸引消费者持续关注我们的核心品牌,同时尝试了解新的品牌。”在这个宗旨的指引下,Fusion于今年夏天在加州上市。

自8月份推出以来,Fushion产品一直很受欢迎,消费者的反应令人惊喜,很多人喜欢Fusion的理念、包装以及独特的口味,每种新口味都会激发消费者的热烈反馈,比如21岁左右的年轻消费者偏爱泡泡糖味,而年长一点的消费者更爱酸橙、焦糖和枫糖口味。目前公司正积极扩大分销渠道,已经建立一些州的分销渠道。

▎Wild Tonic Jun Kombucha Ale含酒精的康普茶饮料

据纽约Beverage Marketing公司的数据显示,2016年康普茶市场增长了约41%,而这一领域的快速增长给予Good Omen Bottling Co.旗下Wild Tonic品牌新的增长机会,公司推出了Wild Tonic Jun Kombucha Ale。

这是一款以酒精为特色的康普茶系列产品。最初于1月份推出,有两种口味:蓝莓罗勒和热带姜黄口味;随后该公司又趁热打铁推出了三种口味:啤酒花、芒果姜黄和覆盆子枸杞。四种包装规格:16盎司/瓶、32盎司/瓶、64盎司/瓶和5加仑/桶,每16盎司产品含有70卡路里和12g糖。

Wild Tonic总裁Holly Lyman表示,康普茶的繁荣激发了公司的创造力,她表示希望酝酿一些东西,可以让人们更深入的了解康普茶,以及其可延伸的范围。公司首先开发了无酒精的Wild Tonic产品,然后开发了酒精含量5.6%的延伸产品,使用的是蜂蜜而不是糖来提供甜味。

Wild Tonic Jun Kombucha Ale是一款真正意义上的产品,无麸质,富含益生菌和有机酸。很多粉丝每天都在Instagram和Facebook上表达对这款产品的喜爱,在许多零售连锁店中,这款产品已经在酒水区域排在前十位。其公司计划在明年继续扩大分销渠道并开发新的创意。

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