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巨头涌入,黑马惊人,百亿豆奶市场大起底!

食品饮料代理 市场分析 2018/4/17

相信对于很多食品饮料企业来说,产品能够深得消费者的喜爱是再好不过的。2017年,什么饮料最火?相信很多人都会投“豆奶”一票。前有维维、维他奶业绩飘红,后有达利、伊利相继入局,市场上推出豆奶新品的中小型企业更是数不胜数,让整个品类呈现鼎沸之势。豆奶疯狂,群雄并起,百亿市场谁将引领?纯豆奶品类亟待强者占位,谁将折桂?

豆奶:植物蛋白饮品的新生力量

植物蛋白饮品历来被饮料界看做是待开发的宝藏,尤其是亚洲人自带的乳糖不耐受体质,更是让植物蛋白潜力无穷。近年来,伊利推出核桃露,露露推出年轻化新品,养元六个核桃成功上市,行业热闻不断。自去年以来,豆奶又成为植物蛋白饮料行业的香饽饽,开创豆奶品类的维维推出豆奶饮料,达利经历3年筹备重磅推出豆本豆新品,乳业巨头伊利也推出自己的豆奶品牌植选。新品牌强势进攻,老品牌谨慎应对,一线品牌积极参与,好一派热闹景象。

从渠道上看,豆奶饮品发展迅速,市场规模逐步扩大,成为和果汁饮料、含乳饮料、果味茶饮料等比肩的饮料细分品类。由此吸引了众多企业加入,大有“山雨欲来风满楼”的态势。种种迹象表明,豆奶饮品或将成为继椰汁、核桃乳之后的又一关注焦点。经历一年多的疯狂,豆奶市场将走向何方?

如何看待豆奶行业未来发展?

如何看待市场上陆续推出的豆奶产品?

对该品类未来预期如何?

强势品牌接连入局

用一个“狂”字来描述近两年的豆奶市场绝不为过。

■ 维维集团2015年步入从“粉”到“奶”的转变,以瓶装、罐装进入常温即饮市场,聚焦餐饮迅速起量,新时期推逗系列铝罐装豆奶,投放市场后反应强烈;

■ 2015年12月,椰树集团同样推出了豆奶产品,主打塑料瓶(PP)包装以解决玻璃瓶回收难和易碎的问题;

■ 维他奶口味不断丰富,中国市场不断增长,在香港推出维他黑豆奶,在内地推出高钙维他奶健康+品牌豆奶;

■ 唯怡豆奶在川渝地区妇孺皆知,这位川渝餐饮霸主在新时期依然稳扎稳打,称霸西部地区植物蛋白饮料市场。

■ 2017年九阳豆浆强势入局推出“美豆美味”PET瓶装款,2018年3月,经过潜心研究再次推出“九阳豆浆·磨豆匠”重磅新品,将好豆浆的执着情怀、精磨细熬的匠人精神淋漓展现,将2018年的豆浆产业激情快速引爆!

■ 2017年,达利豆本豆豆奶上市,上市百日破2亿元,不到一年销售10亿元,为豆奶品类打了一剂强心针,近日,作为国内常温豆奶引领者的豆本豆又成为“博鳌亚洲论坛官方指定豆奶”;

■ 蒙牛在2014年引入北美植物蛋白Silk,推出植朴磨坊,但在中国市场经历水土不服,2016年推出豆奶口味在产品、渠道等领域及时调整;

■ 2017年12月16日,随着乳业巨头伊利发布豆奶新品植选,正式进军植物蛋白领域,豆奶这一品类又迎来了一次高潮。

豆奶饮品新贵虎视眈眈

对豆奶的看重,虽然早有“维维豆奶,欢乐开怀”的维维、在香港上市的维他奶,但对中国庞大的豆奶市场来说,捷足先登者所占的比重也不算太大。豆奶饮品格局未定,所以作为豆奶饮品新势力的豆劲十足、北大荒、仙津1985、优能达黑豆奶、鹤园等对品类发展“虎视眈眈”,2018年豆奶品类竞争愈发激烈。

■ 从谷饮大佬到豆奶新贵,金土地集团布局了整整十年。新时期,豆劲十足狂砸5亿元开拓市场,颠覆传统的营销思路,在豆奶品类刮起一阵强劲的黄色旋风。

■ 黑牛食品历时二十一载,匠心独运,专注于豆奶产品的新品研发与生产,于2017年正式推出液态新品豆奶,产品现有PET瓶装,苗条包与钻石包。

■ 借助北大荒集团强大的品牌背书,“北大荒1958”豆奶自2015年年底上市后迅速在豆奶市场脱颖而出,并顺应潮流推出了礼盒产品。

■ 龙王二十年专注豆粉,新时期推出Hello,Dòu豆奶,以时尚的包装、有趣的豆文化、高品质的产品质量和良好的品牌背书,奠定了产品不俗的实力。

■ 祖名豆奶精选非转基因大豆,推出原味豆奶和果蔬豆奶两款新品。产品经过十几道工序精制而成,保证了产品的安全、营养、口感细腻、蛋白质易于消化和吸收。

■ “鹤园”淳先奶豆奶采用世界的无菌冷灌装技术,是国内无菌冷灌装PET瓶装豆奶,富含植物质蛋白,是专门针对国人体质独立研发的纯豆奶产品。

■ 仙津1985双植物蛋白饮料(利乐包系列)拥有椰汁豆奶、芝麻黑豆奶、花生豆奶三款类型,产品采用双植物蛋白为主要原料,绿色营养。

■ 杭州优能达食品有限公司另辟蹊径推出黑豆奶,新时期果断加大对旗下黑豆奶产的推广力度,意欲依托黑豆奶抢占豆奶饮品市场“制高点”。

■ 饮品市场大佬天喔开始布局豆奶饮品市场,推出了“幼由”豆奶新品。幼由豆奶产品有黄豆和黑豆两种口味,均采用250ml的利乐装。

……

在传统的豆奶产业中,一群企业要能守得住,另一群企业要能开拓新的商机,只能说市场好不热闹!

巨头涌入,黑马惊人,老大是谁?

中国豆奶经过10多年的市场培养,已经进入高速成长期。中国食品发酵工业研究院预计,今后10-15 年内我国居民豆奶及其制品人均消费将以6.1%的速度增长,这给中国的豆奶产业提供了广阔的发展空间。

如今,达利、伊利、北大荒、维维、九阳等巨头纷纷加码豆奶品类,它们都在争夺行业老大的位子,豆奶江湖攻守对垒进入高潮时分。中国豆奶市场巨头涌入,黑马惊人,谁能成为豆奶行业老大,带领行业去探索“无人区”仍是一个未知数。

谁能在未来的市场上实现强势占位,坐拥千亿豆奶市场呢?

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