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小食物,大生意,涪陵榨菜匠心品质!

食品代理 市场分析 2018/5/30

随着食品行业的逐渐提高,作为中国的榨菜加工企业涪陵榨菜奉行薄利多销的原则,在售价上只卖3块钱一袋,凭借丰厚的毛利、漂亮的营收数据和扎实的品牌基础,涪陵榨菜销量很高,将市值做到了近200亿。

涪陵榨菜是中国的榨菜加工企业,市场占有率和品牌知名度都居于首位。旗下“乌江” 牌榨菜畅销全国,并远销日本、美国等8个和地区。2016年,根据中国品牌价值500强委员会发布的“第十届中国品牌价值500强榜单”中乌江榨菜排列第 347名,品牌价值达100.98亿元。

目前,涪陵榨菜拥有1,200多家一级经销商客户,并建立了多层次、长短渠道相结合经销制销售模式。2017年涪陵榨菜营收15.2亿元,同比增长35.64%,净利润4.41亿,同比增长61.00%。

品牌集中度逐步提高,增长空间巨大

榨菜、泡菜行业相关企业主要集中在重庆涪陵、浙江及四川等地,行业区域性较明显。该行业属于完全竞争性行业,由于准入门槛较低,导致产业竞争激烈,行业内大多数企业利润水平不高。行业内比较有影响的品牌有乌江、惠通、铜钱桥、辣妹子、鱼泉、吉香居、味聚特等。随着消费市场升级,榨菜、泡菜行业集中度在逐年稳步提升,其中乌江榨菜市场占有率。

据相关证券公司统计,乌江、铜钱桥、备得福、辣妹子、鱼泉的市场份额大约分别为15.0%、 4.6%、 2.5%、2.9%、 2.3%,前五大品牌市场份额不足30%,可谓增长空间巨大,而这也是涪陵榨菜去年净利增长逾六成的动力所在。

另外,这几年行业门槛越来越高,竞争越来越激烈,这也导致很多小的企业逐渐被市场淘汰,榨菜的市场份额向涪陵榨菜这样的大品牌聚集,使得涪陵榨菜的规模红利表现得愈发明显。

拓展新品,推动休闲化发展

受益于消费升级,榨菜从散装向小包装发展。通过榨菜品类价值创新,涪陵榨菜开发了22g脆口榨菜、脆口萝卜及脆口蔬三只新产品,推动榨菜向休闲化发展。涪陵榨菜脆口系列产品,近两年实现了爆发式增长。

同时配套技改建成了华富厂22克小包装脆口全自动生产线,满足了对不同规格产品消费需求;深入挖掘四川泡菜精华,开发了泡萝卜、泡豇豆、泡青菜、泡海带、泡白菜、泡竹笋等系列产品,进一步丰富了产品品类。

主力产品调价应对涨价潮,收获正向影响

这两年,随着各项原料、成本价格上涨,食品行业迎来涨价潮。在这一轮涨价潮中,涪陵榨菜适时调价把握了主动优势。

为缓解榨菜原料和包装物等原材料上涨带来的成本压力,同时规范渠道价格,强化终端投入,涪陵榨菜在2016年7月上调11个单品价格8%~12%之后,又在2017年2月14日发布了新一轮的涨价公告。上调了榨菜主力9个单品的产品到岸价格,提价幅度为15%~17%不等,所覆盖销售体量超10亿。

事实证明,提价对涪陵榨菜的销量影响不大,市场完全消化掉了,甚至对公司业绩有正面的影响,凭借品牌知名度和本不高的产品单价,消费者对其产品的价格敏感度并不高。

脸谱包装深入人心

打造100亿级榨菜集团

有着“榨菜大王”称号的涪陵榨菜董事长周斌全曾表示,接下来将在未来5~10年打造100亿榨菜集团,通过内生创新和外生并购“两条腿”走路,把企业进一步做强做大。

期间,他们将立足榨菜,做精做强,积淀品牌、技术、人才、管理和资本优势,在榨菜、泡菜产业内生创新发展;紧紧盯住中国酱类产业和市场发展变化,利用上市公司的资本优势,并购扩张;积极介入海带健康菜产业和适时介入休闲观光农业,积极而稳妥地推进公司发展,逐步把企业做强做大,实现100亿榨菜集团的战略目标。

所以说,谁说3块钱的生意不是生意?周全斌让3元1包的榨菜,摇身变成了“鲍鱼”。把普普通通的“榨菜一包”,做成了“榨菜航母”!

任何小产品都有可能做大,我们不应忽略每一种简单廉价的食物,因为小食物中也有可能藏有大商机。

以上是对涪陵榨菜的相关介绍,小食物产生大生意,涪陵榨菜美味好吃,品牌集中度逐步提高,增长空间非常巨大。

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