2014年12月5日，食品药品监督管理总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。其中，瓶（桶）装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出，不合格率超过两成。对此，分析人士表示，作为关系到民生问题的重要事项，食品安全问题不仅备受管理层重视，同时也是深化改革的突破口之一，食品安全行业的发展符合改革以及民生需求。而从市场方面看，近期两市交投火热，随着股指不断刷新阶段高点，市场对热点轮动的预期逐渐加强，因此，食品安全板块亦有望迎来补涨行情。
目前，食品安全板块龙头股主要包括，有害物质检测类个股：天瑞仪器、华测检测等；食品追溯概念股：厦门信达、航天信息、新大陆、远望谷等；以及农产品生产加工龙头：顺鑫农业、农产品、西王食品、圣农发展、华英农业等。
据食品药品监督管理总局公布，本期药品抽检发现的主要问题有三大类： 一是微生物污染问题仍较突出；二是品质指标不达标问题明显；三是防腐剂、甜味剂等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在。
随着中央农村工作会议的召开在即以及明年“中央一号文件”的渐行渐近，农业成为全社会的热门话题之一，而近期涉及土地改革以及食品安全的消息亦逐渐增多。其中。食品安全方面，为进一步完善食品安全法律制度，食品药品监督管理总局法制司会同相关司局便于近日在京组织召开食品安全法律制度创新研讨会。会议以“食品安全法律制度创新”为主题，结合当前食品安全领域存在的突出问题，重点研讨如何借鉴美国、欧盟、澳大利亚等和地区有益的立法经验，以进一步完善食品安全法律制度。与会专家食品生产经营企业信息公示、监督抽检信息先行通报、食品生产经营“黑名单”、公益告发、鼓励聘请第三方专业机构参与食品安全监督检查等制度充分发表了意见，对于制度构建的背景、针对的问题、制度运行实践以及借鉴的意义和方式进行了深入的探讨。
对此，分析人士表示，在去年的中央农村工作会议公告中有9次提到食品安全，同时提出要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”.在此基础上，今年食品安全问题有望再一次受到管理层的重视，相关概念股有望在近期获得政策面的利好。
安信证券表示，食品安全问题从根本上可以利用信息化手段解决，建议重点关注相关上市公司：新大陆、华宇软件、万达信息、航天信息、银江股份、远望谷等。