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伊利帕瑞缇褐色炭烧酸奶再掀狂潮

食品饮料网 行业动态 2018/9/13

炭烧酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热,然后再添加益生菌发酵而成。市场大盘飞速扩容的同时,酸奶品类也在口感、包装、形态等方面不断创新,细分品类褐色炭烧酸奶的走红是的案例。据尼尔森数据显示,自2016年起,褐色炭烧酸奶保持了以上的增长率。

凭借独特鲜明的产品特色,褐色炭烧酸奶去年吸引了一大批乳品企业的加码入局。进入2018年,褐色炭烧酸奶持续升温、热度不减。近日,伊利旗下“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶的全新上市,更是引发行业的广泛关注和热议。

行业:

乳品刮起“炭烧风”,市场迅速扩容

随着消费群体的迭代,以90后、95后为代表的年轻人成为酸奶的核心消费人群,他们大多不甘平凡、追求个性,青睐独特的口感及差异化的产品体验,这为褐色炭烧酸奶的走红打下了坚实的基础。

相比普通酸奶,褐色炭烧酸奶最直观的差异在于颜色,在千人一面的白色大军里褐色很容易让人眼前一亮;而浓郁、丝滑的口感,也给消费者带来别样的美味享受。据尼尔森数据统计,褐色酸奶去年销售额突破3亿+,并且在今年上半年持续高增长,成为低温酸奶增速最快的子品类。

在这样的行业大背景下,伊利洞察消费需求的变化,“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶的全新上市正当其时。

产品:

欧洲风情焦香口感,构建差异化优势

据悉,“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶定位中高端,采用欧洲传统工艺,焦香浓郁、口感丝滑,让消费者品尝地道炭烧美味,尽享欧式异域风情。该产品的核心消费群体是那些有一定经济实力、追求生活品质、喜欢尝试新事物的品质口味型人群,年龄集中在25-35岁。

目前,“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶有三种产品规格:1.05Kg装以家庭分享消费为主,200g装以即食型消费为主,8*90g八连杯装以聚餐分享消费为主。包装的多样化也构建起更加多元的消费场景,夯实差异化竞争优势。

营销:

借势热门大IP,玩转“HE”悬念传播

食品板了解到,2018年是“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶品牌化传播元年。此次全新上市,“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶借势社交平台、玩转“HE”悬念,打造了又一个经典的营销案例。

9月10日,各类微博大号发出悬念海报及悬念视频,带出HEiscoming字样,引发大众热议;9月11日,《延禧攻略》当中的两任皇后秦岚和佘诗曼发布微博,一起加入到HEiscoming的话题讨论,“HE”是谁的悬念进一步升级;(9月12日),答案终于揭晓,“帕瑞缇”炭烧酸奶再一次疯狂刷屏……

纵观整个营销事件,伊利“帕瑞缇”利用炭烧酸奶与白奶最直观的差异,巧妙地以“HE”作为视觉符号,将产品特性的“褐”(HE)与消费者“他”(HE)进行关联,借“HE=褐”创意传递“帕瑞缇新品上市”的核心信息,实现消费者心智占位,借秦岚佘诗曼明星口播传达帕瑞缇焦香浓郁、口感丝滑的差异化卖点。

影响:

重构品牌格局,成伊利业绩增长新助推器

业内专家认为,此次“帕瑞缇”炭烧酸奶的全新上市,将对整个褐色炭烧酸奶市场产生积极而深远的影响。

截至目前,虽然投身褐色炭烧酸奶领域的企业众多、新品层出不穷,但是品质良莠不齐,品牌格局也呈现开放式竞争,缺少意义上的领军者。鉴于伊利强大的品牌力、卓越的产品力,“帕瑞缇”炭烧酸奶无疑会被寄予了厚望。随着该产品的全面发力,有望打破之前“群雄割据”的市场格局,推动整个品类进入良性发展轨迹。

事实上,“帕瑞缇”炭烧酸奶的全新上市,之于伊利同样有着重要的战略意义。根据伊利2018年中报,伊利已打造了11个年销售额在10亿以上的品牌。

以上是对伊利帕瑞缇褐色炭烧酸奶再掀狂潮的相关新闻,2018年,“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶极有可能跻身这一品牌阵营,成为伊利业绩增长新的助推器,后续发展值得期待。

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