通过市场分析，功能性蘑菇有很大的市场，预计五年间将增长6.4%，而且中国可能将成为的生产和消费市场。
蘑菇是一种健康食物，含有十几种维生素和矿物质，以及大量的抗氧化成分。事实上，蘑菇已经在传统的医学实践中使用了数千年。不同于其他的蔬菜和果品，蘑菇的维生素D含量十分丰富，多吃蘑菇有益于骨骼健康。Four Sigmatic的快速增长，得益于消费者对蘑菇健康功效的认可度不断提高。
蘑菇有与生俱来的健康属性，以及天然新鲜的食用体验，使得蘑菇的销量逐年攀升。在美国，蘑菇食品已经成为的“亚洲风味”之一。
蘑菇能够搭配的东西有很多，蘑菇咖啡、蘑菇抹茶、蘑菇可可、冬虫夏草蘑菇茶，只有你想不到，没有做不到的。
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