由于外卖行业的发展，方便面受到了很大的影响。在中秋期间，方便面开始回暖了。
业内人士认为，目前康师傅和统一两大方便面巨头仍占据超八成市场，但随着市场回暖，其他企业都在推陈出新迎合新消费人群的口味，如果两大巨头创新力不够，市场份额也会逐渐被瓜分。
实际上，方便面在我国市场“几经沉浮”。2000年到2011年，国内方便面市场曾经历了“黄金十年”，销量从178亿包猛增到424.7亿包。但是，2013年到2016年，国内方便面销量从462.2亿包大幅下跌至385.2亿包。
对于方便面市场低迷，有分析认为，因为外卖的出现，尤其是初期外卖补贴较多，点外卖比较便宜，这导致方便面消费出现寒冬。
当时市场上有一句话叫做“康师傅和统一从来没有想到过，打败方便面的，并不是另一家方便面企业，而是外卖”。但有意思的是，随着外卖补贴减少，以及外卖质量不断下降，方便面重回消费者视野。
有研究报告显示，康师傅近几年来的市场份额逐渐减少，这可能来自于产品创新能力不足所导致的。在当前市场趋势下，企业应该推出极具创新的产品才是上上之策。
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