食品安全是民生大事，在今年的全国两会上，有关《食品安全法》的修订被多次强调。参会代表委员中，有的提出要扩大食品安全监管范围，有的强调要落实企业履行责任人的主体责任，还有的提出要提高食品行业的准入门槛。民以食为天，代表委员对食品安全的关注，顺应了人民群众在“吃得放心”这一问题上越来越强烈的要求。
食品安全是一个牵涉多个环节的问题。它的上游是农产品的生产，中间则是食品的加工制造，而在销售环节，同样也要注意安全问题。可以说，让老百姓吃得放心是一个系统工程。所以在保障食品安全问题上，强调监管、强调生产销售者的良心，这些方向都没错，但最关键的是，要把所有保障食品安全的措施都纳入法治轨道。
除了食品行业，政府监管部门、消费者和其他社会力量，都应当受到食品安全法律的约束。如此，才能确保食品安全，赢得公众信任。
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