日前，河南省主食产业示范项目运营交流会，在信阳息县息州生态农业发展科技有限公司举行，30多位行业企业家齐聚一堂，共同研讨如何把粮食做成更多更好的食品，如何有力推动农业产业的深层变革，把粮食资源经济效益尽量放大，学习息县打造中国生态主食厨房的成功经验。“有钱难买息县坡，一半干饭一半馍” ,把高质量的粮食地做成生态主食，是息县农业变革的新路子。息县为何能移打造中国生态主食厨房？息县为何能够使现代主食加工日渐形成优质产业化链条？本刊记者通过采访发现，河南息县拥有几大独天地厚的条件。
依托厚重的历史文化
河南息县是中国几千年不改县名的县。公元前1046年，周文王封其第37子羽达为息侯，始建息国。公元前682年前后，楚文王灭息国而置息县，比秦王朝推行郡县制早约500年。秦始皇统一六国后，息县属陈郡，汉朝置新息县延用唐宋，元为息州，明又改为息县，一个“息” 字，生生不息，3000余年岿然不变，堪称中华县。
粮食资源丰畗
息县是河南省农业大县，是河南省的优质弱筋小麦生产基地，是级优质水稻良种繁育基地县，连续八年被评为全国粮食生产先进县，粮食产量约占河南全省的五分之一。常年种植农作物300万亩，主要为水稻、玉米、红薯、高梁、大豆，品质优良，为生态主食产业化发展奠定了坚实的原料基础。
区位优势明显
息县南接大别山丘陵地带，北缘黄淮海平原，在中原经济区中属于沿边主体区域。东傍信阳市、淮滨县、潢川县，西连罗山县，南接光山县，北与驻马店市正阳县、新蔡县接壤。距离信阳市中心城区仅有70公里。南距武汉市约200公里，北距郑州约280公里，距武汉天河机场、郑州新郑机场均为200公里，距离新建中的明港机场仅有40分钟车程。而且息县境内有106国道，大广高速连贯南北，信阜高速、宁西铁路横穿东西。南距沪陕高速25公里，西距京珠高速40公里，初步形成以高速公路和国省干线公路为骨架，以县乡公路为支撑，纵横交织，四通八达的公路网络。这些优越的交通条件，为息县生态主食产品的外送，提供了十分便利的运输条件。
开创优恵的招商环境
该县为了开创优恵的招商引资局面，突出绿色生态主食产业，树立“工业立县、工业强县、工业富县” 的形象目标。优化投资环境，强化服务意识，以“你投资，我铺路；你赚钱，我保护” 的郑重承诺，以“你困难，我帮助；你发财，我发展” 的宏伟气量，促发商家的信心和勇气。并且实施“走出去，请进来” 的招商战略，积极寻求国际经济合作，融入长三角、珠三角经济圈。
五花八门的生态主食产品
河南息县的生态主食产品，五花八门，琳琅满目，大致有：
馒头食品面制食品以馒头为主体，包括包子、花卷和杂粮、果蔬、奶油馒头等多个系列品种。面条食品面条以湿面条为主体，同时开发多种优质挂面、烩面、拉面、炸酱面等产品。米制主食食品米制主食食品有米粥、米粉、米线、糯米粉及其它米制食品等产品。速冻食品速冻食品有水饺、汤圆、粽子等。并且开发多种规格和口味的速冻馒头、面条、菜肴、炒饭等新品种，实现产品系列化、规摸化，发展特色主食食品和微波套餐食品等。方便食品以米面杂粮为主要原料的方便食品，口味众多，营养丰富，诸如方便面、速食粥、方便米饭、快餐米饭、方便即食玉米、饼干、糕点、比萨及豆类、薯类等方便食品。研发早餐麦片、玉米片、杂粮膨化食品等。功能食品该县食品企业还加大对荞麦、燕麦等小品种作物的功能特性研究，和加强对婴幼儿食品的开发。同时，开发生产了适用于糖尿病人和肥胖者食用的荞麦馒头、蔬菜馒头、南瓜面馒头等新型功能食品。
河南息县，号称“不息之壤”.这片古老的土地，如今成为全国粮食生产先进县，河南省产业传移先进单位。息县打造中国生态主食厨房，已初具规模。息县生态主食企业之-的息州生态农业发展科技有限公司，已成为全国第三批百家主食加工业示范企业之一，毎天数几十万个馒头从这里送往周边各县。政府良好的服务意识，加速了息县主食产业的发展。息县产业集聚区已发展成为全国主食产业化示范点，主导产业链条被定为全省百条特色产业链条之一。集聚区集聚着40多家食品企业，其中年产值亿元以上的有9家，累计年产值达50多亿元。息县县委书记余运德说：“我们已形成集种植、加工、物流、贸易为一体的产业链，也形成了较完备的食品安全保障机制。打造‘中国生态主食厨房.