推介中餐繁荣计划 弘扬中华美食

世界中国烹饪联合会杨柳会长于5月15日至24日赴一带一路沿线哈萨克斯坦、土耳其和意大利，开展中国丝绸之路旅游美食宣传及全球中餐繁荣计划推广活动。

5月17日，杨柳会长在土耳其推介中国丝绸之路旅游美食时接受土耳其电视台采访。在采访中杨柳会长重点介绍了中国丝绸之路旅游美食及全球中餐繁荣计划进展情况。她表示，中国和土耳其都是世界文明古国，早在2000多年前，古老的丝绸之路在两国人民之间架起了桥梁。中餐繁荣计划是2014年中国国务院侨务工作办公室提出的海外惠侨工程重点项目，由世界中国烹饪联合会负责具体实施，该计划旨在提升全球中餐发展水平，提高中餐国际地位及影响。

5月19日，杨柳会长来到意大利罗马，向罗马民众介绍中华饮食文化，并现场教授中国传统美食饺子、春卷的制作方法，让罗马民众零距离感受中华美食的独特魅力。活动结束后，杨柳会长与意大利华侨华人饮食行业协会吴苏权会长及当地中餐企业进行交流，并接受了中国国际广播电台驻罗马记者站的采访。

5月22日，杨柳会长从罗马转赴米兰，考察米兰世博会。杨柳会长看望慰问了在中国馆的厨师，详细了解了他们在世博会的工作情况，并对他们为弘扬中华饮食文化所做的努力表示感谢。杨柳会长在考察中指出，世博会是弘扬中华文化的重要平台，应充分利用这一平台，通过丰富多彩的活动向世界全面展示中国。杨柳会长表示，世烹联将在近期组织代表团到米兰进行烹饪技艺表演和考察交流，进一步深化国际餐饮合作。