严格的食品安全法，让大部分的商家都有所改正，但还是有一些部分的人对食品安全法视而不见，很多不法商贩开始打游击站。陵城区最近发现有这种情况，从而陵城区的有关部分实施了“错时监管”。
早市食品摊、早餐店大都起早营业，往往我们才上班，人家已经歇业休息了。有的不法商贩甚至跟我们打起游击战。自从实施了‘错时监管’，这些问题都解决了。 ”11月12日，陵城区食药监局执法人员说。
为切实维护群众“舌尖上的安全”，自11月份开始，陵城区食药监局创新推行“错时监管”，充分利用监管人员休息时间的外出机会，对食品市场实行全天候监管，弥补了以往监管工作的时间性漏洞，织牢织密了食品安全防护网。
该局严格按照“错时监管”，认真梳理排查城区餐饮单位、农产品市场、早夜市的分布情况，按照监管人员家庭住址近划分责任区域，允许监管人员自由搭配组合，利用闲暇时间外出的机会对责任区域展开巡查，注意收集食品违法犯罪线索，对发现的食品安全问题及时上报。
截至目前，该局在法定工作时间之外，先后出动执法人员20余人次，检查食品经营单位200余户次，发放宣传单页500余份，有效保证了群众的食品安全。
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