随着腊八节的临近，粥类食品是最畅销的食品，大蒜的价格却突飞猛进的增长起来，原因为何，让我们来看看这则腊八与大蒜扯上的关系吧，再过几天是“腊八节”了，按照北方传统习俗，在“腊八”当天，家家户户腌制腊八蒜，并熬制腊八粥。昨日，记者走访市内多家超市和农贸市场发现，各种粗粮组合成的腊八粥原料销售火热。由于“腊八”临近，大蒜价格也已经从几天前的每斤5元左右上涨到每斤7元。
昨日中午，记者在人民路上一家大型超市看到，来蔬菜区选购大蒜的市民明显多了起来。一位市民告诉记者：“‘腊八’快到了，我来多买些大蒜，这个节气腌制出的‘腊八’蒜，过年配饺子特别好吃。”
在采访中，记者了解到，与前段时间相比，大蒜价格涨幅较大，从一周前的每斤5元左右，涨到每斤7元。据常年在朝阳路贩卖蔬菜的张女士介绍，从一周前开始，大蒜的批发价格不断上涨，主要原因是“腊八”快到了，大蒜需求量较大。
“腊八节”除了泡蒜外，市民在家里也少不了熬制“腊八粥”.记者在市内多家超市看到，商家已把做“腊八粥”的各种原料贴出促销标签以吸引顾客：珍珠粒红小豆原价8.28元，现价6.99元；红枣薏仁粥原价10元，现价8.9元；银耳水果粥原价7.6元，现价5.99元……
在光明大街一家超市内，售卖粮油的工作人员告诉记者，每年“腊八节”的前一周，店内的杂粮都卖得很好，最近店内杂粮销量是平时的两倍，其中薏米、八宝米和大麦仁等销售。
“趁着商家搞促销来买些杂粮回去，反正离‘腊八’也没有几天了，这些都是熬制‘腊八粥’必备的。”在该超市内，市民张女士正在挑选‘腊八粥’所需食材。采访中，记者发现，杂粮斗柜前聚集了不少前来选购的市民，而超市方面，早早将各类杂粮混合在一起，配成适合不同消费者需求的“腊八粥”原料进行出售，可谓品种丰富。
“红豆、黑豆、糙米、莲子、薏米、花生等各类‘腊八粥’原料都已放在显眼位置供市民选购。配好的‘腊八’米里面有近10种原料，是按一定比例搭配好的，如果觉得料不足，顾客还可以根据自己的口味再挑选一些散装原料。”超市工作人员称。