陈清水，马塘村人，1985年创办同安县新圩兴华罐头厂。现任银鹭集团董事长兼总裁。
“如果没有改革开放，我想我这辈子顶多也就是一个优秀的技术员，根本不敢想会有今天的成就。”银鹭集团有限公司董事长兼总裁陈清水感慨地说，在他看来，银鹭的成功说到底还得感谢改革开放带来的好政策。
现在的银鹭，是全国最大的罐头、饮料生产基地之一，是工业生产总值突破30亿元的食品业巨头。而在24年前，它还只是一家小作坊式的村办罐头厂。
1985年，29岁的马塘村青年陈清水，和弟弟陈清渊、陈清渊的同学蔡学彦，还有供销社的朋友，一共6个人，凑了3万元，商量着办一个罐头厂。
几个年轻人白手起家，除了创业的激情，什么都没有：没有电，就从隔壁村把电接过来；没有水，就自己挖水井；没有路，就自己修，让汽车勉强开得进来；甚至有很多设备都是自己做的……
“惟一的一点便利就是当时政府对民营办厂条件评估不是那么严格，只要产品检验符合国家卫生标准就可以了。当时整个社会大环境是从计划经济开始向市场经济转变，政策鼓励民营企业的出现。”陈清水说，这家名为同安县新圩兴华罐头厂，正是借了时代发展的东风。
之后，银鹭的发展一年一个台阶，及至今日的大格局，也是陈清水没有想到的，“当初选择水果、农副产品为加工对象，最初的想法是解决农副产品销售和保值问题，完全没有想到，若干年后做成了大产业。”
但事实上，在银鹭的发展过程中，也是颇多曲折的。
罐头厂办厂前三年，除去各项费用，还亏了几千块，面临被关闭的困境。这个时候，在当时新圩镇、同安县政府的扶持下，银鹭获得了财政扶助和银行贷款，并适时进行技术改造，决定生产食用菌罐头，当年产量产值就翻番，取得了初步成效。
到了1993年，罐头生产行业的竞争已经十分激烈了，银鹭又面临一个比较大的发展难题，经过股东们的一致讨论，决定开发八宝粥罐头，“当年这一步跨出去之后实现了3000多万元的销售金额。”
2003年，银鹭又投资3.2亿元进行技术上的全新革命，陈清水说，这一步是银鹭最终没有被市场淘汰的根本原因。
“银鹭是和厦门经济特区一起成长起来的，改革开放的好政策成就了今天的银鹭。”谈起银鹭的成功，陈清水如是作解。