斯文、儒雅、成熟、沉静的气质中，透着与生俱来的和，谈笑间还流露出一种既强烈又自然的亲和力。今年48岁的邢颖，原本是北京市财贸管理干部学院副院长、副教授，而自1997年调入全聚德集团后，他的人生轨迹随之发生了巨大变化：从一个学者嬗变为企业的经营者。
说起来，邢颖与餐饮其实是有着不解的缘分。早在高校从事教学工作期间，他提出并创建了“餐饮经济学”,在国内第一个提出“餐饮业态”概念，受到业内人士的广泛认可并得到着名经济学家的充分肯定。而在入职全聚德后，这个有着丰富市场营销、品牌策划、连锁经营、公共关系等理论知识的学者型企业家，在将理论和实践充分结合的基础上，率领全聚德的经营管理团队连续创造了一个又一个记录。
回首在全聚德的十年，就是邢颖励精图治、锐意改革的十年。面对中国餐饮行业风云变化的市场环境，他与经营班子成员认真研究和制定了实施品牌创新的发展战略，通过强化管理、统一品牌，连锁经营、提升品牌，产业定位、延伸品牌，科技创新、发展品牌，特色文化、搞活品牌，以人为本、夯实品牌，强强联手、锻造品牌等一系列举措，使老字号全聚德更加辉煌：现已形成拥有17家子、分公司，近70家成员企业，年销售烤鸭近500万只，接待宾客500多万人次，品牌价值110.19亿元的全国最大的餐饮连锁集团之一；经济效益更是节节攀升：今年1至10月底，实现营业收入7.69亿元，利润8341万元，同比增长40%,利润率11.09%,取得了令同行瞩目的业绩。
一分耕耘一分收获，经过十多年的努力和奋斗，去年10月底全聚德终于成功进入资本市场，并在股市连创新高。站在新的起点，难得的发展机遇让邢颖深感肩上的重任，永不服输的他将继续带领广大员工，继续弘扬“想事干事干成事，创业创新创一流”的企业精神，秉承“全而无缺、聚而不散、仁德至上”的企业理念，为弘扬中华饮食文化，促进族餐饮业繁荣发展，共同实现“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”的宏伟愿景，为迎接2008北京奥运盛会的举办，进行不懈努力，做出积极的贡献。