国内乳制品行业市场的快速进步和发展让很多的消费者对于国内的乳制品尤其是奶粉的产品质量更加关注，自从国内的奶粉行业经历了三鹿集团的阵痛之后，行业的反思声音也越来越高。一罐900克的婴幼儿奶粉，让中国奶粉行业在过去十年内跌宕起伏，引来3亿人的关注目光。而今，在国家政策空前利好，标准更加完善的情况下，中国的乳制品加工业已经走向了稳定健康的发展道路，市场和消费者信心得到恢复，国内大型乳品企业也将迎来春天。
或拉动市场现20%-30%的增长
大众消费水平和健康意识逐年提升，居民收入倍增、中产阶级规模壮大和城镇化进程都将极大促进乳制品行业消费升级。2013年中国婴幼儿配方奶粉零售额近700亿元，几乎相当于处于第二位的美国的3倍，预计2016年将突破1200亿元。
其中婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅45万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。加之二孩政策的放开，使得婴幼儿奶粉成为刚需。有匿名分析师测算，二孩生育率每提升1%，新增婴儿数量将增加50万。目前全国每年新出生的人口在1700万左右，即使其中80%能够得到母乳喂养，那么还有20%，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。
“单独二孩政策给中国奶粉市场带来的利好将在2015年体现出来，预计将拉动奶粉市场出现20%- 30%的增长，令奶粉市场年销售额扩容60亿元至100亿元。而现在婴幼儿奶粉市场总量已经达到年销售额1500多亿元。”乳业专家王丁棉对南都记者说。
国产奶粉迎来春天
婴幼儿奶粉市场的增长潜力有目共睹。2013年来，包括发改委、工信部等部委都在高频次地向乳业施政，三分之一的中小企业或将退出市场。这无疑将加速奶粉行业集中，国内奶粉企业已开始积极主动的新举措。
多家国内知名奶粉企业都建立了科学的奶粉可追溯体系。以雅士利为例，在被业界称为“中国食品安全史上最严标准”的清理运动中，凭借过硬的“功力”，成为广东省首家获得新版婴幼儿乳粉生产许可证书的乳企。作为中国食品质量安全追溯体系四家试点乳企之一，雅士利已顺利完成质量安全追溯体系的建设，整个系统涵盖了原料采购、生产、检验、产品出入库、物流、市场等产业链完整过程，实现了政府监管、企业内控、消费者查询信息的需要，并实现了婴幼儿配方乳粉从原料采购、生产、经营、销售环节等过程的可追溯要求。
此外，抛弃了以往对新奇概念的热衷，国内乳粉企业开始把精力投入到奶粉品质的管控和提升上。今年来，以雅士利集团为代表的国产乳品企业纷纷把目光投到海外，建成了一批奶源地，新西兰成为了极佳的选择。早在去年雅士利已宣布成立“雅士利新西兰乳业有限公司”，让雅士利生产的婴幼儿配方奶粉100%采用新西兰进口奶源。“每个国家都有自己的资源。新西兰跟广东差不多大，人口却只有380万，蓝天白云，天然牧场。人家有这个土地资源，我们为什么不用？”雅士利国际控股有限公司董事局主席张利钿说。
奶源稳定了，那什么是好奶粉呢？是添加了D H A、胆碱、O PO结构脂等营养成分还是更适合中国宝宝的配方好？从营养学的角度讲，添加成分也要参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》里对婴幼儿人群的推荐摄入量，并不是越多越好。至于奶粉的好坏和价格高低关系并不大，最重要的是适合中国宝宝。
“国产婴幼儿配方乳粉是世界上最好水平的产品之一，中国乳业经历了三聚氰胺的挫折，已经发生了前所未有的变化，中国乳业仍将是具有广阔发展前景和巨大潜力的朝阳产业。”中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在2014年国际食品安全大会上说。
渠道格局重整 O 2O初试水
在婴幼儿产品行业中，更细分的母婴连锁店在2009年之后急剧扩张，它们逐渐蚕食了原本属于商场超市的市场份额。这是因为奶粉在传统商场超市进场费比较高，母婴连锁店只需要一点陈列费用。此外，商场超市渠道资金账期比较长，母婴连锁店基本上是现款现货。2012年，商超渠道的销售份额下降到45%，母婴门店一度上升到42%。
但是到了2012年下半年，这些传统的零售渠道的消费者在转移。有母婴店的店主表示，在2013年春节之后，在对客户的电话回访中，大部分消失的客户开始明确告诉她，他们选择了网购，甚至还有一些客户因为同样的商品比网上价格贵了几元钱，跑到店里要求她退货。
婴童店的渠道一旦受到冲击，对于很多奶粉企业来说，整体销售就会有较大的波动，而且网店与门店，存在着天然的竞争关系，如何平衡线上线下的利益，是摆在很多奶粉企业面前必须解决的问题。基于此，合生元通过O 2O将网络的信息优势与门店的销售结合起来，就成为奶粉企业的探索。