美国当地时间4月18日，百事公司公布了2016年一季度成绩单。在其后的华尔街分析师会议上，百事公司首席执行官卢英德（IndraNooyi）用了不少时间讲解公司在她掌舵下，正在转型得越来越健康：降低对碳酸饮料依赖，生产更多“没有罪疚感”食品。此外，她还评论了在中国的饮料合作伙伴康师傅。今晚，咱们就一起听听她的最新说法。
中国市场双位数增长
“对于2016年开局就取得强劲的经营成果，我表示高兴。”卢英德说，在一季度，百事公司的全球零食销量有机增长为1.5%，全球饮料为3%，后者创下三年以来季度最高的增长速度。在有机收入增长上，当季达成3.5%，这主要是拉美及AMENA市场录得个位数高段位增长，以及北美菲多利录得4%的增长所带动。
她说，在美国以外，大多数发达国家的经济增长缓慢；又由于经历了重大的政治骚乱和高失业率，发展中国家和新兴市场依然备受挑战。但她强调，百事在发展中国家和新兴市场一季度有机收入增长达到7%，其中中国、沙特、埃及和土耳其录得双位数增长。
她说，面对这种形势，百事做好自己可以控制的工作，同时重新调整了商业模式和运营系统。
首先，是加速了创新工作，这让百事的新产品可以分享到更多新增量，并对整体有机收入增长作出了显著的贡献。同时，通过利用全球规模，公司提升了新产品推出的效率和效果——对于把产品从一个市场带到另一个市场，百事的速度越来越快，也越来越有效。
针对更多购买者和消费场合，百事推出了特定的新的包装组合，例如在过去5年的北美市场，百事把6%的碳酸饮料销量组合从传统的2升装及12盎司多瓶装换成更高利润率、更能盈利的包装产品。
百事
重塑百事公司产品线
“同时，百事也一直推出能经受住未来考验的产品组合，重塑它们，让它们能够符合消费者对健康和美好生活的兴趣。”她说。
首先，是日常营养食品，这包括了可以提供积极营养素的产品，例如谷物、水果、蔬菜，以及蛋白质，以及那些天然就有营养的产品，例如水和不加糖的茶，目前它们占到该公司收入组合接近25%。其次，是那些百事视为“没有罪疚感”产品，这包括了日常营养产品和低热量饮料，以及每12盎司卡路里低于70的饮料，还有低盐和低饱和脂肪的零食，目前它们占到收入的45%。
她说，百事还有一系列措施，以实现组合的转变。例如，百事正在扩充产品组合，以降低对碳酸饮料的依赖，今天公司在美国市场的非碳酸饮料组合上，已经处于领导地位。在全球看，公司只有12%的饮料收入来自“百事”产品、碳酸饮料的收入占比低于25%。
同时，公司加大对研发的投入，希望能在甜味剂解决方案以及低卡路里产品上创造领先优势，同时也高调地让产品包装、产品组合向着更低卡路里的方向发展。
“例如，激浪Kickstart，每8盎司的卡路里只有40。”她说，2015年，这个产品在零售通路带来了超过3亿美元的收入，并且在今年一季度的销量增长达到34%。
她说，百事还增加了对新产能的建设和投入，希望能在高增长通路取胜。例如，为了利用不断增长的户外食品和饮料消费潮流，百事把公司的餐饮服务资源整合成一支团队。在美国，这块业务已经占到公司整体收入的14%。
她表示，今年百事还计划增加日常营养产品在户外消费的可获得性，方法是在北美放置约2万部专门的售卖机。
百事和康师傅
康师傅正在“处理问题”
“百事的广告和市场活动也更加有影响力。”她告诉分析师，该费用占据2015年销售的比例已经增加到了6.3%。在一季度，这个数字更同比增长了65个基点。为了提高效率，百事通过在市场活动中整合社交媒体和数字化媒体，把更多的钱投入到面向消费者的活动。
百事同时也加速生产力项目，自从2012年起，百事已经创造了10亿美元的年生产力节约款项，并且计划今年也是如此。
她说，百事采取的这些行动和投资，让公司强化了能力、创新、收入管理、组合转型以及特别是客户服务活动，这些都让百事可以在一季度达成“让人印象深刻”的营运业绩。“我们相信，手上的计划是正确的。”
小食代还注意到，在会议上有华尔街分析师希望卢英德能说说她对“康百联盟”的展望。对此，她说，康师傅依然是中国饮料市场的领导者，依然拥有极佳的基础设施，同时各类型的生产设备广泛覆盖全国。
“它们依然是拥有惊人规模的饮料生产商，同时也还是百事有价值的合作伙伴。”她说，她认为康师傅目前可能受到一些问题的影响，“它是一家上市公司，大家可以看到它的公告”，没有什么大家是不知道的。
她说，总体而言，中国的饮料市场放缓是受到宏观经济的影响。康师傅不得不去处理一些运营方面的问题，这是由于它们为了让自己的系统更加有效率，而要在短期内进行一些改变。