“诚实、自信、创新、挑战”这是白乙拉的性格和处事风格，白乙拉就凭借这种性格和风格，硬是将一家奶茶馆做成一家餐饮公司。从手工作坊到现代化企业，白乙拉开启了成功创业之路，将蒙餐及文化引领到一个新的发展层次。
白乙拉，内蒙古供销系统一名下岗职工，下岗时从事过多种职业，艰难创业，但都不理想。经过一段时间的反思和市场调研，他认为通辽地区蒙族人多，自己也是蒙古族人，何不开一家蒙餐馆呢。于是一家名曰“罕山奶茶馆”开业了，由于经营有方，奶茶馆的生意红火起来。蒙餐必须得有特色，否则会被市场淘汰出局。白乙拉意识到了这一点，他开始研究蒙餐的品种花样。他决定做风干牛肉，风干牛肉是蒙古族的传统食品，被称为成吉思汗远征的军粮，由于营养、味美而被人们喜爱，但由于制作工艺等原因还没被市场普及。白乙拉深入牧区虚心向人请教风干牛肉的制作方法，调制工艺，回来不断改进，由于他制作的风干牛肉口感纯正、外酥里嫩等特点被广大消费者喜爱，成为奶茶馆的招牌菜，同时也引发了当地一场牛肉干行业发展的大变革。人们看好这个市场，纷纷投资把牛肉干当作一个产业来开发，市场前景广阔。面对外部市场的激烈竞争，白乙拉调整了自己的发展战略。他成立了通辽市罕山肉食品加工有限公司，生产牛肉干，注册商标“罕山”企业很快通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，他要把牛肉干做出草原，把这个名族食品做到全国各地。
随着企业的不断发展壮大，奶茶馆的经营规模运作远远不能适应经济的发展要求。白乙拉顺应时代的发展要求，投资建立了通辽市罕山餐饮有限责任公司。此时的白乙拉，在经历上、精神上发生了根本性的变化，已经从一名谋求温饱型的创业者转变为一名敢负责任、勇于参与市场竞争的企业法人。蒙餐因其营养、天然，已被人们喜爱。蒙餐文化因其源远流长被人们关注，发展蒙餐，推广其文化大有可为。白乙拉下定决心，整个餐饮公司按照蒙古族的风情设计，使传统工艺和现代技术相结合，使客人领略到蒙古族文化的魅力，也了解到现代技术的神奇。
蒙餐及其文化发展到一定的阶段，它不再是某个地区的特有的东西，它应该是全国人们的。白乙拉又调整了自己的发展思路，他要把蒙餐及其文化推广到全国各地。他成立了连锁加盟经营机构，实施品牌化经营，输出技术、品牌、文化、管理。很快在上海、沈阳、长春、济南、呼和浩特等地建立了连锁机构品牌店，用无污染地草原牛肉。羊肉、绿色蔬菜作为基础材料地独特蒙餐风味地牛肉干、牛排、烤全羊等有悠久历史文化底蕴地佳肴为主打产品，蒙餐及文化成为当地餐饮界一道亮丽的风景线。
为了保证蒙餐食品原料的来源及质量问题，白乙拉又投资在草原深处建立了一处天然牧场，从而保证了蒙餐原料来源的天然、绿色、健康。基地的建设为企业的可持续发展奠定下了坚实的基础。
宝剑锋从磨砺出，如今的通辽市罕山餐饮有限公司已发展成为当地餐饮界的龙头企业，连锁机构遍布东北、华北、华东各大城市，罕山餐饮公司成为内蒙古自治区绿色餐饮单位和旅游定点单位，白乙拉当选为通辽市科尔沁区第十三届人大代表。白乙拉在创业的路上越走越宽、越走越坚实。