直到2010年，新疆阿尔曼清真食品工业集团有限公司总经理热迪力·阿布拉才想明白一个道理，新疆美食不正是自己追求的新疆最有影响力的东西吗？如果阿尔曼集中精力做好新疆美食，当内地人想起新疆美食就想起阿尔曼，阿尔曼也就真正走向了全国。
谋划转型：从疆内市场看到疆外市场
热迪力·阿布拉将内地人对新疆的印象称为内地人的“心智资源”,“越简单越好，只要抓住这个点，就能让阿尔曼做强做大。”在一次公司战略发展会议上，热迪力·阿布拉对员工高层说。
新疆人都熟悉和喜欢“阿尔曼”这个土生土长的新疆品牌。1995年，热迪力·阿布拉和哥哥注册了“新疆阿尔曼商贸有限公司”,开始从事新疆清真营养食品的研发和销售。如今，全疆已有2.8万余家店销售阿尔曼产品，有3963个阿尔曼加盟店超市，并在全疆建立起4家工厂。
新疆市场站稳了，阿尔曼想进军国内更庞大的市场，却苦于找不到准确的战略发展目标。
2010年，中央新疆工作座谈会召开后，热迪力·阿布拉决定抓住难得机遇，对企业战略定位进行了重新调整，要把阿尔曼做到全国，做到周边国家。“那个时候，我不断参加企业家高端战略学习班，就是想找到一个突破口。最后我发现，新疆一个很好的优势就是内地人对新疆特色的认识。比如谈到新疆美，就会赞叹好风光；谈到新疆美食，就难忘大盘鸡、拌面、抓饭。于是我决定带领企业转型，集中力量向新疆清真美食发展。”热迪力·阿布拉说。
摸索前行：从引进品牌到自立品牌
阿尔曼此前就是做清真食品的企业，但从未涉足餐饮。如何抓住内地的“心智资源”,利用已经建立起来的清真食品工业化生产能力向餐饮业进军？
热迪力·阿布拉决定通过引入国际知名的清真食品连锁品牌，学习他们的标准化生产和管理，再逐步建立起自己的品牌和标准化流程。通过买入马来西亚清真品牌“玛利郎”脆香鸡在新疆和中亚的代理权，阿尔曼在3年内开了10家“玛利郎”店，这为阿尔曼提供了培训品牌连锁体系。
2012年，阿尔曼开始在工业园进行新疆清真美食标准化研究。先是在员工餐上进行试验，在半小时内解决公司几百名员工的吃饭问题。这样，提供的拌面、炒面、抓饭要在两分钟内送到员工手中。通过一年多的研究，阿尔曼逐步解决了如何冷冻、如何快速做好抓饭、米饭等难题，通过攻关掌握了一系列的标准化数据。
2012年，阿尔曼开始筹建自己的清真美食品牌“丝路食代”,2014年5月，第一家店面在乌市领馆巷正式开业。阿尔曼一直研究的新疆餐饮标准化从构思到试验，终于与消费者见面。
坚定信心：从打基础到建高楼
“这么多年来，阿尔曼一直在思考走向全国的问题。相比内地企业，我们在工业、信息、物流等方面都不具备竞争力，面临很大压力，但我们找到了清真美食这一突破口。我们的想法是，把新疆美食最典型的烤肉、馕、抓饭、拌面和烤包子标准化，让它以麦当劳和肯德基的形式表现出来，以最快速度提供给顾客，价格合理、速度快、环境好、卫生安全，让公司从生产销售型单位向生产服务型转型。”热迪力·阿布拉说。
如今，阿尔曼的“丝路食代”日均客流达到8000人。今年8月，位于乌市中湾街的第二家店也将开张，但热迪力·阿布拉表示，公司还并不急于通过连锁加盟迅速扩张，下一步计划是加强员工培训和饭菜质量，建立起几个标准化的“丝路食代”样板，为“丝路食代”发展打下扎实基础。
“阿尔曼”在维吾尔语中是“希望”之意，这个美好的名字从一开始就贯穿了热迪力·阿布拉和阿尔曼人的创业历程，“我相信在自治区党委和政府的支持下，新疆清真美食一定能走向全国、走向世界。”热迪力·阿布拉说。