组委会给崔贵海的颁奖词是：
一招鲜，吃遍天。有着300年历史的德州扒鸡，经过一代代人的努力，早已声名远扬，而他，用心血和智慧谱写老字号的新篇章。
肩扛传承运河文化的使命，他努力为百年名吃赋予新内涵。调整结构、升级换代、打造新品，严防死守、保证安全、让消费者安心放心，经营指标连创新高，德州名片更美更亮。
--他，就是山东德州扒鸡集团有限公司董事局主席崔贵海
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