苦瓜怎么炒好吃又不苦

最近很多朋友咨询关于苦瓜怎么炒好吃又不苦的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

方法/步骤

苦瓜去瓤，切片，装盆，加盐，腌制5分钟，控出苦瓜水。

热水中加盐，下入苦瓜焯水，捞出过凉水，将鸡蛋打散，加盐拌匀。

3热锅起油，倒入蛋液苦瓜，翻炒均匀，出锅装盘。