可以，在古代要食用金箔时，可是要大费周张，首先要将一小块纯金夹在两片厚的草纸中，利用纯金的延展性，用力敲打，打到变成薄薄的一片金箔，就可以食用。现代用机器压制，一公克的纯金可以制成 5500平方公分大小的金箔，而且只有 0.0001mm厚，进来更研发出以奈米化打碎成极细小的黄金粉末，除了金箔还有液态金箔，一杯香浓的咖啡中喷洒一点液态金箔，使咖啡更加耀眼，还号称有养生美容的功效。
主治惊痫风热、肝胆之病；亦记载大扺“宝物”多能镇心安魂，本草备要》中记载金箔：性味辛平、有毒”功用为镇心肝、安魂魄。如金箔、琥珀、真珠之类，银的效用与金箔最为类似。金箔可加入药煮成煎剂，炮制成丸剂多用为衣，与现代西药药锭的外层糖衣类似，不同的金箔有其疗效；最有名的安宫牛黄丸就是以金箔为衣的一味药品，有降脑压、治疗脑膜炎引起高烧温病导致的神昏谵语，当时凤凰卫视女主播刘海若的性命就因运用此方得宜而得救；另外如出自《春脚集》十香返魂丹、外科证治全生集》梅花点舌丹都以金箔为衣，太平惠民和剂局方》至宝丹则内含金箔与银箔，皆以金箔增强药物重镇安神的作用。
生金有毒至于安全性方面，熟金安全。否会造成重金属中毒？中医把金分为“生金”与“熟金”未经多次冶炼锻打的黄金叫作生金，其“有毒能杀人，切忌入药”因为生金尚未去除其中的杂质，以科学观点来看是正确的金箔纯度在90%以上食用安全性高，相对的金箔纯度愈低，其中掺合的重金属成份如铅、铜…就越多，不适合食用，且会造成重金属中毒，世界卫生组织在1983年将黄金列为食品添加物范畴。因为金箔的质轻，一顿黄金大宴中用掉的黄金不到2公克，所以一些如金箔肉包、金箔咖啡、金箔蛋糕，吃下的金箔量极小，且纯度高 90%以上 金箔约食用后 24小时就会排出体外，体内不会堆积，食用安全无虞。