江苏省扬州市皮市街社区的百岁老人沈学用，有个与众不同的饮食习惯，这位老寿星只爱吃肉和鱼，素菜对他来说难以下咽，吃一次吐一次。
A 不爱吃素，每天无肉不欢
沈学用生于1915年，近日笔者见到他时，老人正在写信。因为年轻时近视过度，如今老人的眼睛反而不那么老花。虽然听力有些下降，但是依然精神头儿十足。
据家人介绍，老人不爱喝酒不爱抽烟，早睡晚起，每天睡眠超过12个小时。直到现在，他还经常会出去逛逛，有时候去菜场买个菜，子女因担心不让他外出，他就急，坚持每天出去走走。一次，女儿担心他，悄悄跟在他后面，老人看到后很生气，直到女儿回了家他才继续往前走。
饮食方面，老人最大的特点是不爱吃素。每次给他吃素他都吐出来，坚决不吃，最爱吃肉和鱼。老人的大女儿介绍，从她有记忆开始，父亲就不吃素。即使在困难时期，家里的米少得可怜，每顿只能喝点儿粥，能吃上点儿萝卜青菜就算不错了，可是父亲不吃，只吃白饭。直到现在，老人早饭吃面条包子，午饭都无肉不欢，还是不愿意吃素菜。
对于沈学用老人这些反常的饮食习惯，医生表示，事实证明，这些习惯对老人的健康有益，但个体不能复制，人和人的体质是不一样的，这位百岁老人特殊的饮食习惯未必适合所有人，人们不必刻意模仿。
B子女孝顺，家庭和睦
当问到有什么长寿秘诀时，老人笑了：哪儿有什么秘诀，我就知道家里很和睦，子女都很孝顺，很有出息，我看着他们就开心。据了解，沈老先生的3个子女每天第一件事就是把老人安顿好。老人的大女儿沈知之告诉笔者，她的弟弟每天早上就过来，直到晚上把老爷子伺候上床了才回家。父亲老了，牙齿嚼不动，除了爱吃肉尤其是肉皮，还爱吃点儿放久了的香蕉。为了给他补充营养，家人都要把水果榨成汁给他喝。
虽然我们一度很担心父亲饮食不均衡，但是这么多年了，也没见他哪里不好，我们也不强求什么，只要他开心就好了。老人的大女儿说。
C生活节俭，却爱助学
老人平时爱读读报纸，还有一副热心肠。可能由于老人10岁不到就父母双亡，靠社会救助才得以读书上学，所以，他对家庭贫困的孩子特别关注。有一次，他瞒着家里人偷偷给报纸上看到的一个贫困家庭的孩子寄去几百元钱。
老人居住在扬州老城区一间平房里，平时生活简朴，一台单门冰箱已陪伴他30多年，柜子里的衣服补了又补，他都舍不得扔。老人如此节省，让笔者动容。老人却笑了：我现在过的是坐享其成的日子，儿子和儿媳每天将饭菜烧好端到跟前，子女还要给我买衣服，我就是不要，我衣服太多了。
100岁，我还能为社会做点儿什么？沈老常常这么想，也用行动证明了一切。