方便面带来巨大工业产值，这就很容易理解为何每隔一段时间就会传出方便面没有营养是误区方便面有很多可取之处之类的说法。方便面本身高能量低营养，高脂肪低维生素，靠添加剂诱骗味蕾，所以垃圾食品就是对方便面的准确定位，至于它垃圾到什么程度，大家可以有不同看法。其实不仅仅是对方便面，人们对甜饮料、小零食等垃圾食品会有各种辩解，让我们来看看那些经典的辩解。
①没有不好的食物，只有不合理的搭配
这是来自《中国居民膳食指南》的一句话。对天然食物来说，这句话很有道理。但对于加工食品，就不再成立。实际上，合理搭配离不开好的食物，很难想象一个经常喝饮料、饮酒、吃方便面的人饮食会做到合理搭配。离开单个食物这个前提，还谈什么搭配呢？
②偶尔吃几次，不会危害健康吃一次好食物不会导致健康，吃一次坏食物也不会导致不健康
这些看似很雄辩的说法仅仅在字面上是成立的，在生活实践中就会成为缺德的借口。偶尔吃或吃一次垃圾食品的人当然有，但大多数人不是这样，他们会越吃越想吃，越吃越常吃。上瘾是一个很吓人的词汇，适合用来描述吸烟、吸毒和嗑药等最烂的行为，吃垃圾食品其实也会越来越习惯，等同上瘾。
③食物都是不完美的，都有优点有缺点，方便面也是这样
没有完美的食物，正如没有完美的人，这是对的。但是，如果你用这说法来否定有健康食物和垃圾食品的区别，来否定这个世界有好人和坏人的区别，那就太二了。
④垃圾食品根本没有标准，凭什么说方便面就是垃圾食品
垃圾食品既没有国家标准，也没有统一定义，但这并不能否定垃圾食品的存在。我们可以界定合格食品和不合格食品，但很难界定垃圾食品，正如我们很容易依法界定罪犯和非罪，却很难统一界定好人和坏人。然而，心智成熟的人都有判断一个人是好人还是坏人的标尺，都有约束自己做正确的事，不做错事的原则。对垃圾食品也要这样，每个人都应该有自己的标准，有所吃有所不吃。
⑤只要是被批准生产的合格食品就不能称之为垃圾食品
合格食品的含义只是符合现有的规定或食品标准，现有的食品标准仅仅立足于无害原则（只要无害就可以生产），而不是有益原则（有健康益处才能生产）。而且，有时候即使是有害的东西，也允许生产（合格），你看烟草或酒精就知道了。
⑥反正厂商已经把营养成分写到标签上了，消费者要吃就是他们自己的事了
食品生产厂商的确在标签上注明配料表或营养成分表等，但却没有教会消费者怎么解读这些数据。这就好比，医生只是开药，却没有告知患者这药治什么病这并不违法，但却非常不到位。
⑦方便面搭配一些蔬菜和鸡蛋，就不是垃圾食品了
吃方便面时搭配一些蔬菜和鸡蛋，营养的确更全面了，但这并没有改变方便面的垃圾属性。请问，把垃圾箱里捡回来的垃圾清洗干净，它还是垃圾不？问题的关键根本不是怎样清洗或者清洗得是否干净，而是你为何要到垃圾箱里捡垃圾。
⑧对某些人来说，方便面还是有价值的，所以不能称之为垃圾食品
垃圾本来就是有价值的，比如可以回收利用，还可以供拾荒者或流浪汉养家糊口，但垃圾就是垃圾，不能因为它还有一点点用途就否定其垃圾属性。方便面适合救灾、饥荒、野外懂了吧？
⑨可是垃圾食品真的很好吃
好吃是一个很不靠谱的评价，很多时候你觉得好吃只是因为你吃习惯了，或者有人用尽手段诱骗你的味蕾。
那么，到底什么样的食品可以称为垃圾食品呢？宁毅博士有非常精彩的描述：
健康饮食都强调营养平衡，为达到营养平衡这一目标，首先要明确哪些成分容易缺乏，哪些成分是多余的。容易缺乏的可以称为营养，如维生素。多余的成分是无用的，甚至是垃圾的，如脂肪、糖和很多食品添加剂。
健康食品是能够补缺减余的食物，比如蔬菜水果。而垃圾食物就是那些不能补缺，反而增余的食品，如方便面、甜饮料、小零食等。它们会让缺乏的营养更缺，让多余的成分更多，加剧失衡。