现在科学技术进步了,人们的生活水平也提高了,对食物的健康搭配越来越被受到重视,鱿鱼是我们日常生活中比较常见的一种水产品,像在超市里面常常会看见货架上摆放的鱿鱼丝,甜甜咸咸的味道,是鱿鱼专属的味道,那么鱿鱼的营养价值有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
鱿鱼的营养价值,爱吃鱿鱼的你知道鱿鱼的营养价值有哪些吗?那么就让我们一一道来,鱿鱼是一种生活在海洋世界的一种软体动物,据现代医学研究证明,鱿鱼是一种具有高营养、高蛋白、而且脂肪和热量都比较低,其鱿鱼的营养价值不低于牛肉和金枪鱼,这也是现在人们越来越喜欢吃鱿鱼的原因之一。
鱿鱼的营养价值,由于鱿鱼中不仅富含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,而且含有的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。经常食用鱿鱼可以为人们的身体补充大量的营养和蛋白质,同时鱿鱼有易于预防血管硬化、胆结石等症状,有健脑的功效,预防老年痴呆,对老年人的健康更加有益。
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