食用木耳有哪些禁忌事项呢？

在我们的日常生活中，很多的食品都是有禁忌的，例如木耳，木耳是我们比较常见的一款高营养的食品，那么关于木耳的注意事项你了解多少呢，那么下面就让我们一起来了解一下吧。

1、不适宜人群

木耳也有不适宜食用人群

虽然说常吃木耳能很好的起到养生的目的，但是并不是所有人都能食用的。其中，黑木耳素有“食物中的阿司匹林”的美称，这便说明了木耳具有药用价值。因此，常吃木耳能很好的起到抑制血小板凝聚的作用，对于降低血液中的胆固醇发挥重要效果，能很好的起到防治冠心病、动脉硬化等目的。

但是，对于一些中风患者而言就不宜多吃，因为中风患者的凝血功能相对衰弱，食用过多的木耳会造成不良后果的发生。此外，在进行木耳烹饪的时候，我们还需将木耳蒂头的部位切除，否则便会造成腹泻等不良症状产生。

2、选购木耳需谨慎

常吃木耳能很好的起到养生防癌的目的，但是在购买的时候则是很重要的。所以在购买的时候一定要注意以防买到不健康的木耳。

常吃木耳能很好的起到养生防癌的目的

因为木耳的形状类似耳朵，所以在购买的时候要选择朵大，体轻、色黑的。同时，我们还可以取适量放在口中进行咀嚼，如果有涩涩的味道，那么则说明是利用明矾水泡过的，有咸味则表明是用碱水泡过。所以，在购买的时候一定要做好巧妙的分辨。

3、不适宜和木耳同吃的食物

木耳在食用的时候也是有不能与之搭配的食物的，首先木耳就不能与田螺同食，因为从食物药性来说，田螺是寒性的食物，而木耳则是滑利的，这两者在一起食用便会影响人体的正常消化，否则便会加重腹泻的症状。

此外，木耳还不能与野鸭一起食用，因为野鸭也是味甘性凉的食物，也会导致人体出现不良的反应出现。