土豆是我们比较的熟悉的蔬菜，也是我们日常生活中经常会吃的，相信关于土豆的吃法大家了解的也比较多，那么土豆怎么吃更养生呢？今天我们就来了解一下关于土豆的营养吃法吧，赶快来了解一下。
1、抗病防癌
土豆本身就具有美容养颜的功效，然而一般人们吃土豆的时候都习惯炒、炖吃，其实这样做对土豆中的营养成分造成很大的流失。
所以蒸土豆成为最佳的烹调方式，蒸土豆对土豆中的营养素保留的更加完全，尤其是维生素C。这能使得土豆中的营养素保留85%以上，另外其中所含的碳水化合物、矿物质、膳食纤维等几乎没有任何的流失，另外土豆中所含的大量淀粉颗粒能充分糊化，这样对于本身肠胃虚弱的人来说，将土豆蒸熟吃是一种极好的养生滋补品。
在土豆中含有抗性淀粉，当被人体摄取进入肠道之后，肠道中的细菌会将抗性淀粉转换成脂肪酸物质，这种物质能对体内的癌细胞产生很强的抑制作用，大大降低了人体患癌的几率。
在土豆中含有抗性淀粉
2、美容养颜
美丽的容颜永远是每个爱美的人士不断追求的事情，很多人在日常则选择通过美容仪器或是昂贵的护肤品维持肌肤衰老，这不仅损耗了大量的钱财，同时外养只能作用于一时，根本不能对肌肤的内在进行调养，所以说，选择食疗是最好的内调养颜方法。
在土豆中含有丰富的维生素和纤维素，这些物质不仅能很好的补充身体所需的养分，同时还能很好的作用于皮肤，起到增强肌肤弹性，抗衰的功效。而将土豆蒸熟食用能充分保留其中所含的养分，使得美容养颜的效果翻倍。
另外，在土豆中含有丰富的维生素C，这种物质能很好的起到消除人体不安情绪的作用，对于上班族而言，常吃蒸熟的土豆能很好的满足味蕾的需求，同时还能很好的缓解不安的情绪，调节压力。这在很大程度上也起到延缓衰老的目的。
3、减肥瘦身
生活中肥胖的患者有很多，虽说能吃是福，但是现在的很多疾病都和肥胖有直接的联系。
很多疾病都和肥胖有着直接的联系
当体重不断增加，心脏则会更加辛勤的工作为身体内的其它器官输送养分，所以说对于一些肥胖患者而言，其心脏跳动的频率比正常人要高出很多。
另外，由于脂肪在体内增加，使得过多的胆固醇、血脂肪在血管内壁进行堆积，于是血管变小从而造成血管破裂，这些都是诱发心脑血管疾病产生的首要因素。
而将土豆蒸熟后压成泥吃，不仅别有一番风味，口感酥软。对于一些想要减肥的人而言，常吃蒸熟的土豆不仅能补充身体所需的营养素，同时还能有效的增强饱腹感，控制体重的增加。
因为土豆中只含有0.1%的脂肪，在所有的充饥食物中脂肪的含量最低。因此，常吃土豆不仅能很好的减少人体对脂肪的摄入，同时还能让身体将体内多余的脂肪代谢掉，让你越吃越瘦。