红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称的。目前的人们对于红枣是非常偏爱的，但是红栆的食用也是有很多禁忌的您知道吗？为了您身体的健康、安全，下面我们就来了解一下吧。
红枣的功效与作用
1、促进肝脏排毒、保肝护肝
红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
2、护肤美容美颜祛皱
红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。红枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。
3、补气养血面色红润
红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。
4、防止落发
红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。
5、强骨壮阳
红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨。
红枣的食用禁忌
（1）腐烂变质的枣忌食用
（2）服用维生素（维生素食品）K时禁忌食用
（3）不应和黄瓜或萝卜一起食用
（4）不应和动物肝脏同时食用
（5）不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛
（6）不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀
（7）服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用
（8）服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用