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红豆糕的各种美味做法

食品饮料招商 常见知识 2017/4/7

红豆糕是日常生活中常见的一种美味甜点,制作好的红豆糕味道香甜,口感松软,非常好吃,很多人都喜欢自制美味的红豆糕食用,那么大家知道红豆糕的做法吗?红豆糕怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下红豆糕的做法安全吧。

红豆糕的做法很多,而且味道也都很不错,下面大家就一起来看看如何制作美味的红豆糕吧。

做法一

材料

椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。

做法

1、将红豆洗净加水,浸泡一整天。

2、红豆放入锅中加足水,大火烧开,转中火30分钟,中途往里加点白糖进去,等锅中的水快要烧干时,关火。

5、乘热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。

6、将吉利丁片放入冰水中泡软。

7、等红豆凉得温温时,放入泡软的吉利丁片。

8、等加了料后的红豆凉透,放入保鲜盒,入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块,吃上一口红豆糕香味久久停留在嘴里不能散去。

做法二

材料

红豆200G、牛奶120G、椰浆350G、砂糖75G、鱼胶粉14G、水120G、冰水110G。

做法

1.红豆煮熟备用。

2.砂糖、鱼胶粉搅拌均匀。

3.水煮沸关火倒下2搅拌再开火烧至溶解。

4.倒入牛奶、椰浆、冰水 降温凉至液体出现凝稠倒下红豆搅拌。

做法三

材料

糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升。

做法

1.红豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮过红豆的水留260毫升备用。

2.将糯米粉,粘米粉和澄面混合均匀,放到容器里,加入80毫升红豆水,调成粉团。

3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中,放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里。

4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里,慢慢搅匀成粉桨。

5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油,将粉浆装入塔模8分满即可,每个模内加入些许红豆。

6.蒸锅烧开水,将塔模放入,大火蒸制20分钟左右即可出锅,稍凉,用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。

小诀窍

红片糖也可以用砂糖,或者红糖,或者混合使用。

做法四

材料

枸杞2茶匙(10g),红豆50g,白砂糖2茶匙(10g),鱼胶粉1汤匙(15g),水适量。

  做法

1、红豆和枸杞一同放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用。

2、将汤锅移至火上,加入白砂糖(5g)搅拌均匀,大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。

3、鱼胶粉用温水化开,加入到煮好的红豆枸杞中拌匀,盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。

4、取出枸杞红豆糕,将剩余的白砂糖撒在上面即可。

做法五

材料

红豆(熟的),芒果(去皮切丁),面粉,纯牛奶,白糖,油。

做法

1、把芒果丁和面粉搅拌,加水、糖成团。

2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。

3、把红豆压成块。

4、把红豆块放入盘中,芒果团放入第二层,红豆块第三层,按这样的顺序共五层。

5、最后撒上牛奶。大功告成!!!

结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍红豆糕的简单做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的红豆糕了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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