如今人们的生活水平提高了，牛奶已经走进家家户户。相信大家都知道牛奶的钙含量比较高，经常喝牛奶的人皮肤比较细腻，那么关于牛奶你了解多少呢？今天我们就一起来了解一下关于牛奶的一些知识吧。
奶制品中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，其营养价值很高，不仅可以美白，还有助于人的睡眠，孩子的生长发育也少不了牛奶的营养。牛奶可以随时随地的喝，但是在不同的时间段喝上一杯牛奶，其发挥的作用也是不同的。
早上喝一杯牛奶的好处
研究证明，人体在早上的时候，对营养的吸收利用率是最高的，可以更好的补充各类营养物质，这也是我们强调早餐一定要吃的好的原因。早上喝杯牛奶可以很好的补充人体的蛋白质和水分，再配以其他食物，如谷物、水果、蔬菜等等，就能全面的补充一天中人体所需要的各种微量元素的10%，既缓解饥饿，也起到了补充营养的作用。
晚上喝一杯牛奶的好处
1、在睡前喝一杯牛奶可以有效的帮助人们进入梦乡。牛奶中有一种物质叫做L色氨酸，还有微量吗啡物质，能够使人产生疲困感，有一定的镇静催眠的作用。而且胃黏膜对牛奶有良好的吸收作用，不用担心消化不良的问题。再加上牛奶中的钙还可以缓解人的紧张情绪，有益于睡眠。
2、睡前喝牛奶，其中所含有的钙可缓慢的被血液吸收，血钙得到了补充，阻止了骨中钙的溶解，对骨流失和骨质疏松症有了良好的防治作用。
3、再者因为人体在睡眠时间生长激素分泌旺盛，钙得到了很好的发挥，促进了机体的生长发育。人体在夜间的新陈代谢也需要水分，睡前的一杯牛奶起到了补充水分的作用，其中的蛋白质还有修复人体受损细胞和组织的功效，美容养颜。
早晚喝牛奶要注意什么
1、早晨不能空腹喝牛奶，人空腹时肠蠕动会加快，如果这时候喝了牛奶，就会致使它所包含的营养物质还没来得及吸收就被消化了，得不偿失。
2、牛奶在煮沸时不应该往里加糖，因为牛奶中含有大量的氨基酸，在高温条件下可与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质不仅不能被人体顺利吸收，而且还会影响人体健康。牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。