中国专家认为，日本发明的“蔬菜汤健康法”与中国传统的宫廷长寿秘方原理是相通的。

据《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素，而蔬菜汤的处方正符合这个原理。

五行蔬菜汤是日本着名的细胞学博士立石和先生发明的，以牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇等天然肥料种植的新鲜蔬菜为原料，运用超低温冷冻干燥技术，100%保留了除水分外的一切营养元素。

五种蔬菜即白色入肺，青色入肝，红色入心，黄色入脾，黑色入肾。五色滋润五脏，通过五行合一，产生生化反应，对人体进行排补双向作用，且有30多种抗生物质和200多种营养素产生不可思议的神奇功能。

五行蔬菜汤能把体内有毒酸排除，可使老化的细胞年轻，酸化细胞正常，使病变组织恢复健康，使免疫力提高。这种汤适合：高血压、年久头痛、心率不齐、肝病、糖尿病、肾脏病、胃及十二指肠溃疡、动脉硬化、脑血管梗塞、心肌梗塞、痛风、老人瘫、风湿性关节炎、气喘、便秘、痔疮、失眠、过敏性皮炎、各种妇女病等，尤其脑肿瘤、脑癌、糖尿病及其他头部的病症。