陈大海牌蟹膏肉，原料选用活雄大闸蟹、食用油等。采用新工艺和现代加工技术，经过熬制、杀菌等工序精心制作而成。
本品蟹味纯正，营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，食用方便，是高档美食的最佳佐料。加入蟹黄肉可制作蟹黄羹、蟹黄豆腐等高档美食，是家庭、宾馆、酒楼喜庆筵席之美味佳肴，也是馈赠亲友的高档礼品。