一场秋雨一场寒,对于喜爱秋天的人来说,秋叶飘落,是美不胜收的画面。但也要注意饮食安全,秋燥一不小心上火了,嘴巴长溃疡皮肤冒痘痘。这时候得注意调节,比如煲个冬瓜汤喝!
秋季要养肺,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
食材明细:冬瓜适量、海米适量、干贝适量
冬瓜汤的做法步骤
1. 冬瓜选用这种白醭很厚的,白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2. 冬瓜去皮,去瓤切厚块。
3. 提前泡发干贝、海米。
4. 锅里加水,放入冬瓜片、生姜片。
5. 大火煮开后,放入海米、干贝改小火炖制。
6. 等冬瓜透明,变软后,撒精盐、胡椒粉即可。