我国食品产业发展迅速，不管是休闲小食品还是各类饮料产品都达到了前所未有的市场规模，罐头食品也不例外，特别是近几年，在世界经济持续低迷和国内经济下行压力加大的情况下，我国罐头仍保持一定增长，生产规模不断扩大、生产总量有所增长。
11月27日在京召开的由中国罐头工业协会召开的中国罐头工业2016年会暨第五届理事会会员大会举办。据统计局统计，2011—2015年罐头生产总量5年合计5373.38万吨，年度复合增长率7%；主营业务总收入5年合计7275.00亿元，年度复合增长率8%，利税总额676亿元。2016年上半年增速不减，实现同比增长达到12.58%。
国际市场保持稳定 国内市场日趋成熟
“国际市场一直是我国罐头的主要市场，我国目前是世界罐头制造国和出口国。每年近300万吨的出口量，出口目的地包括美、日、欧等150多个和地区。蘑菇、芦笋、橘子、竹笋和马蹄等一批传统出口品种，继续保持世界的位置。”中国罐头工业协会在年会的发布的产业报告指出，“近年来，由于遭遇国内制造成本不断上升和世界各国货币贬值动荡，以及贸易壁垒增加保护主义抬头等诸多不利因素的冲击和影响，罐头出口总体保持稳定，出口数量虽有小幅回落，但出口金额增长，2014年罐头年度出口额突破50亿美元。”
随着国内市场日趋成熟和需求增加，罐头企业开始大力发展内需，逐步形成出口和国内的内外并举生产经营格局。报告指出，一批专门定位于国内市场的企业经营规模和加工水平迅速提高；国内罐头市场的品种更加丰富、包装更加多样、品牌影响力进一步增强。八宝粥等即食休闲类产品在强势品牌带动下，继续保持罐头品类销量；糖水黄桃等水果产品异军突起，以新鲜时尚的特点吸引年青消费者，成为增长最快的品类；还有许多传统的品种，如豆豉鲮鱼、午餐肉等调味类产品，依靠成熟营销渠道，保持市场稳定。
创新创造发展机遇 电商带动罐头内需
“ 一个产业能否保持持续稳定发展，关键在于创新。作为传统食品制造业的罐头行业，只有也必须紧紧抓住创新，才能创造和赢得新的发展机会。”年会报告指出，“5年来，企业注重产品开发，从市场入手，跟踪消费趋势，研究需求变化，在包装应用，外观设计、规格定位和品种开发方面下功夫，风味化、营养化和功能化的品种，丰富内涵和提次；个性化、营养化和功能化产品，拓展和满足各种需求。”
报告还特别指出，特别是迅速兴起的“互联网+罐头”，改变了罐头食品商超流通的单一传统销售模式，线上平台扩大了罐头市场覆盖面，消费人群有所增加，影响力有所提升。
据中国经济网记者了解，罐头电商近年来迅速崛起，罐头品牌企业纷纷涉足电商，并逐渐成为重要销售力量外，一批电商企业也强势抢入，主要经营罐头产品，逐渐形成一批有影响力罐头电商。
此外，一些具有区域优势品种的地方，涌现出电商集中趋势，如安徽砀山，因水果和水果罐头品牌集中，大罐头电商如雨后春笋，总共有约1000家专门的以黄桃罐头等为主要产品的电商企业，并逐渐沉淀出一批品牌。
此次年会上，为进一步推动行业与电商的融合，罐头行业年会上邀请了京东消费品事业部专家介绍“如何玩转京东”；水果罐头排名天猫水果罐头前茅的林家铺子董事长林楠介绍了品牌企业转型电商的收获与喜悦。
借力“三品”、“三同” 提振国内消费信心
报告呼吁，大力提倡和推动“同线、同标、同质”三同工程，是罐头行业展示水平能力，提振消费信心的契机。
2016年，认监委大力提倡和推动“同线、同标、同质”三同工程，罐头作为出口食品的主力军，也积极响应和抓住三同机遇，将出口品质的优势转化为国内市场的需求。此次年会期间，认监委注册管理部副处长鲁超做了《三同战略与罐头产业》主题报告。
据中国经济网记者了解，认监委将与中国罐头工业协会合作，全面推动罐头行业三同工作。
为贯彻落实党中央、国务院关于推进供给侧结构性改革、促进工业稳增长调结构增效益和建设制造强国的决策部署，更好满足和创造消费需求，不断增强消费拉动经济的基础作用，促进消费品工业迈向中高端，国务院开展消费品工业“三品”专项行动。这次罐头行业年会为此专门邀请权威机构工信部消费品司司长高延敏做《三品专项行动与2017重点解读》，与会代表更加清晰了解“三品”专项行动的总体原则、主要任务及保障措施。
此次年会上，中国罐头工业协会理事会进行了换届选举，查长全当选为协会会长。评选出“中国罐头十强企业”、“领先品牌”、“创新产品”等。梅林、果秀等获得“内销十强企业”称号，台州一罐等获得“出口十强企业”称号。