随着科技及人造肉产业发展，专家指业界已制造出味道媲美真肉的鸡柳及牛肉碎，形容肉食界正“发生革命”.此外，人造肉将来有望较真肉更便宜，届时不仅素食人士，连原本吃肉的人也可能基于价格及健康等其他因素而购买。
报道称，近年各机构争相研制人造肉，美国斯坦福大学结构生物学教授普利西指出，未来数年的发展将“令人振奋”,以多种植物蛋白质制成的猪肉、牛肉干、肉肠等产品将相继诞生，他还预测制成美味牛排只是时间问题。
据悉，人造肉公司“Beyond Meat”早在2013年初已在360家店铺中推出产品，现已增至7500家，并很快会在大型零售连锁店沃尔玛推出，对主流食品业敲响警钟。此外，美国蛋类委员会近日还指出一款无蛋蛋黄酱是“重大威胁”.
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。