日前，记者从第十四届“中国食品安全年会”上获悉，今年前三季度，内地规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入7.9万亿元（人民币，下同），实现利润总额5千亿元，分别同比增长6.1%、8.2%。中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪表示，到2020年，内地可望全面实现“由生存性消费向健康性、享受型消费转变”。
完善建设食品安全保障体系
本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题。沈篪指出，中国食品工业协会将积极参与食品安全立法、食品安全标准制修订、食品危害评估、食品安全风险公众交流等工作，引导行业企业，配合政府有关部门推动完善食品安全保障体系建设。
农业部总农艺师孙中华表示，各级农业部门一方面大力推动标准化、绿色化、品牌化生产，实现生产源头可控制；另一方面，推进专项治理和社会共治，建立健全监管体系和可追溯体系，努力实现从田头到餐桌的可追溯。
进出口食品面临四个挑战
工业和信息化部原总工程师朱宏任指出，今年是中国“十三五”规划实施的年，也是全面建成小康社会的决胜之年。据统计，今年前三季度，全国规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入7.9万亿元，同比增长6.1%；实现利润总额5千亿元，同比增长8.2%；增加值占全国规模以上工业的比重约9.3%，同比增长6%以上；食品产业经济运行保持了稳中有劲的良好态势。
质检总局进出口食品安全局副局长白露表示，随着全球食品贸易和安全形势的不断变化，当前中国进出口食品变化正面临着四个方面的挑战：一是进出口食品贸易增长迅猛。中国进出口食品贸易额由461.75亿美元增长至1687.55亿美元，增幅高达2.65倍。二是全球食品安全形势不容乐观。全球每年发生的食品安全公共事件屡见不鲜。三是食品全球供应链更加复杂。随着全球一体化进程不断加快，食品供应链变得更为国际化。食品原料生产、成品加工、运输、销售等环节处于不同和地区，食品安全风险因素更加复杂。四是非传统食品安全风险愈加凸显。随着跨境电商、转基因技术等新业态、新技术大量涌现，非传统食品安全风险不断产生。
设“百家诚信示范单位奖”
来自香港中港食品安全交流协会、AT韩国农水产食品流通公社等食品安全专家参会。而参与企业代表还集体宣读《食品安全誓词》：“坚决遵守政策法规，严格执行行业标准；建立健全诚信体系，执着追求高端品质；实施食品安全战略，推进健康中国建设”。同时，将食品安全视为企业立身之本的广州市长寿村饮品（连锁）有限公司等企业在本届大会上荣获“2016年度中国食品安全年会百家诚信示范单位奖”，广州市长寿村饮品（连锁）有限公司董事长温良等人荣获“2016年度中国食品安全年会普法先进工作者奖”。
年会期间，还举行了行业专题论坛、企业家论坛、“一带一路”食品安全合作发展论坛等系列活动。此外，还举办省、市、县食品安全监管交流论坛，分享食品安全体制改革经验，探讨食品安全监管工作亮点，同心携手维护食品安全。