瓶装水产品已经越来越细分了。而未来几年,比较有增长潜力的可能是针对 0~14 岁幼儿和儿童的水产品。
根据食品咨询公司 Zenith International 的报道,在 2021 年以前,儿童水市场每年将会有 7%的市场增速,其中亚太地区会引领全球市场。
对商家来说这是一个利润相对比较可观的市场。因为针对儿童的瓶装水的一般定价比普通水高 20%~50%,毛利率更高。拿农夫山泉的婴儿水来说,12 升的价格为 88 元,几乎是 50 元 一箱 24 升普通饮用水的一倍。
“因为对肥胖的担心,家长们在控制小孩子含糖饮料的摄入,”Zenith 国际的市场研究部总监 Esther Renfrew 说。“儿童瓶装水是整个行业正在感知的潮流。”在国际市场,雀巢和达能旗下的依云都推出过儿童水。
儿童水的市场在体量上也有潜力可挖。(熊)孩子们喝的水还不够多啊,根据中国疾病预防控制中心的调查的 5800 多名学生,65% 未达到每天饮水 1200 毫升的推荐标准。
美国的情况也差不多:根据美国市场研究机构 NPD 的一份报告,儿童喝水在总体摄入液体的占比,比成年人要低,美国成年人摄入的液体中,26% 是瓶装水或者(经过过滤的)自来水。而这一比例在儿童中仅有 21%.幼儿会喝很多牛奶,青少年喝汽水等软饮比较多。
从科学角度来说,婴儿及儿童在饮用水的成分上需求和成年人其实没有什么不同。如果说做成分差异比较有风险容易引起争议的话,品牌还可以在包装和设计上做出差异。
除了在标签中加入可爱的元素,品牌还可以把瓶身或瓶盖做成动物的形状。甚至把瓶子换成带颜色的包装,能有一种饮料即视感,给小朋友“好喝”的联想。和卡通形象做 co-branding 也是一个选项。
除了突显水包装的设计感的高端水之外,针对特定人群的利基市场的水产品可能是另一个方向。 总之现在瓶装水没有点什么特色可能还真不好卖了。
下面以两个产品案例为大家进一步分析:
1、Tickle Water
Tickle Water是美国市场上款不加糖的儿童苏打水,由一位母亲Heather McDowell开发的,她的儿子Jayger非常喜欢苏打水,尤其是起泡的那种挠舌头,“痒痒”的感觉,解决了不爱喝水的困局。于是Heather创立了Tickle Water,旨在为孩子们提供一款健康且富有乐趣的瓶装水产品。
该款产品无糖、无人工香料、无色素、不含防腐剂,非转基因和无麸质,目前有四种口味:原味、青苹果、可乐和西瓜。它采用8盎司无色透明的聚酯罐(PET罐)包装,这种尺寸也比较适合孩子们便于放入午餐盒或边走边喝。顶部带有铝制拉环,瓶身上印有可爱的动物形象插图,整体包装和配色方案均传递出年轻的气息。
2、Cabreiroá‘Paw Patrol
在儿童食品和饮料中,使用儿童喜欢的包装和标签设计非常常见的手段。Cabreiroa是一个来自于西班牙Hijos de Rivera SAU的矿物质瓶装水品牌。
这款330mL的PET瓶装水Cabreiroa Paw Patrol主要目标是3~10岁的儿童,包装上印有西班牙儿童的“巡逻犬”动画卡通形象,有着不同颜色的运动盖子。该系列产品一共有6种不同的正面标签和4种不同的背面标签,相互搭配可以定制24种不同组合增加了乐趣和收藏性,并因此而成为了2016 Zenith全球瓶装水“标签”得主。