作为全国速冻行业的龙头企业，三全食品已经有了几年的下滑不复当年的盛世，2016年三全食品寄希望于"三全鲜食"切入白领餐座的垂直电商领域，但这一发展规划已经从2016年年报展望中悄然消失，"三全鲜食"的亏损进一步加剧。
根据三全食品近5年财务数据显示，2012年至2016年营业收入持续增长，但净利润进入极速下滑期。2012年至2016年净利润分别为1.40亿、1.18亿、0.81亿、0.35亿、0.39亿，2016年净利润虽然呈现增长态势，但是相对于2014年依旧处于腰斩态势。三全食品作为速冻食品行业龙头地位，其今年的盈利能力备受市场质疑，传统行业如何走出利润增长困境成为市场一大课题。
2015年三全食品的年报中表示，三全食品面对快速发展的餐饮O2O市场，公司推出"三全鲜食"项目，将消费者、移动互联APP、工厂、智能售卖机四方链接成一个闭环，将传统餐饮与互联网服务进一步升级，打造通过中央厨房标准化生产，APP与智能售卖机销售的新型模式，结合公司本身的食品加工和品牌优势，最终将切入到白领餐桌这一垂直电商市场。同时，三全食品2015年年报中还表示，三全鲜食贩卖机已经在上海和北京铺设了近千台机器，市场反应良好。
但是至2016年6月，三全食品宣布暂时停运并计划升级的三全鲜食贩卖机至今未能重新上线。三全食品2016年年报中对于"三全鲜食"的发展进度及下一步的开展计划只字未提，三全食品的O2O尝试这样悄然下线。
比较三全食品2015年、2016年两年年报的子公司数据可以看出，三全食品旗下部分子公司处于亏损状态，其中南京三全食品有限公司、三全食品（苏州）有限公司、三全鲜食（北京）科技有限公司、北京三全食品销售有限公司处于连续亏损状态。其中被寄予厚望的"三全鲜食"在2016年亏损由2015年的846.97万扩大至2016年2181.77万元。
对于2017年三全食品的发展重点三全食品表示，公司继续秉承以市场为导向，产品创新为依托，质量为本的原则，提高市场占有率，进一步提高产品的市场占有率和行业话语权，同时继续加大高端投入，扩大高端产品占比，提升企业品牌形象。2017年4月21日，三全食品收盘价8.66元/股，相对于其历史价24.39元/股萎缩了64.5%.2017年，三全食品势必要打一场保稳定求增长的攻坚战。