众所周知，鹅蛋的营养远远高于鸡蛋鸭蛋，而且鹅蛋的做法也非常的多，不同的方法，使得它的味道和营养元素都有很大变化，对人体有着不同的帮助作用，鹅蛋怎么做需要根据我们自己的选择，那么接下来我们来看下，鹅蛋怎么做好吃？
鹅蛋的食用方法有很多种，而且加上鹅蛋的营养价值比较高，所以在生活当中鹅蛋其实是我们饭桌上的常客，可以做成油煎荷包鹅蛋，或者是直接水煮鹅蛋，都是方便简单的方法，在做的时候要注意，不同的做法，它在口感和味道都是有着很大区别，对滋补身体效果也是不同。
鹅蛋炒牛肉的做法:
材料:牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露
做法：
1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.
2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.
3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.
4.油锅烧热.下油，油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.
生蚝虾酱煎鹅蛋的做法：
材料：小生蚝，生粉，鹅蛋，盐1小匙，虾酱1小匙，胡椒粉，韭菜
做法：
1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。
2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺，拌匀，放生蚝加点胡椒粉。
3.加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。
4.平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。
以上是鹅蛋怎么做好吃的介绍，相信对很多人都有很大的帮助。因此，在吃鹅蛋的时候，可以试试以上的做法，不仅可以使得鹅蛋的对身体有着很多帮助，对促进人体营养吸收，增强体质，都是有着很好的效果，同时也它利于人体各方面发展。