国内休闲零食的品牌企业越来越多,《Candy Industry》发布的2017年全球百强糖果零食公司排行榜上,国内入棒的企业有六个,多项数据和报告均表示,在我国,休闲零食已经站上了“风口”,有望成为中国新的食品行业增长突破点。而面对如此巨大且具有潜力的市场,各大新品牌在消费升级的大背景下,纷纷展开了激烈的竞争。
良品铺子在2016年的销售额排名整个休闲零食行业,领先排名第二的三只松鼠35%之多。能够取得这一细分行业的位置,良品铺子自有其发展经营之道。
据《2017中国休闲零食行业研究报告》,良品铺子拥有休闲零食行业个认证的品控实验室和100余人的在职研发团队,具备每年研发超过450个新品的能力,每年研发投入超过8000万元。目前,在良品铺子的网上商城和2100多家实体门店里,正销售着产自世界各地的90多种品种系列,共计1200个SKU。
作为线下发家的良品铺子,2006年,在武汉广场对面开出家门店,11年来,已拥有2100多家线下店铺。同时,良品铺子通过三年布局,除了门店之外,打通了四大渠道:1.本地生活(美团外卖、口碑外卖等);2.平台电商(天猫、京东等);3.社交电商(微信、QQ空间、百度贴吧等);4.APP终端。2016年,良品铺子的2100家线下店全部盈利,线上销售达20亿元。
在“新零售”的风口下,良品铺子的线上线下能力均被看好,其与IBM和SAT合作定制了一套ERP系统,实现了线上线下数据的打通,进一步满足了更庞大的数据处理需求。11年时间的经验积累、全渠道的布局、对休闲零食的深入理解及专业化、对数据的整合能力,这些本质都奠定了良品铺子的基础。