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咖啡改进全浸式的浸泡袋 越来越有意思了

中国食品饮料招商网 行业动态 2018/2/15

说到冲泡咖啡,一直以来都没有冲泡茶包那样的概念:①放入茶包并往杯子里注入热水②稍过一会拿出茶包③享用热茶。这种“咖啡包”,过去一直以来都没有成功。

但是在现在,似乎这种设想开始成真了,很多公司都做出了类似这样的产品,一些公司甚至希望能做出一种适用范围更广的产品。

在英国,坐落于温彻斯特的一家咖啡公司做出了内装12克咖啡粉的咖啡包;佩斯(位于澳大利亚)的一家叫做Rubra coffee的公司推出了一种金字塔形状的咖啡包。

在加利福尼亚州圣克鲁斯的总部,Steeped Coffee开发了独立包装的单份咖啡袋,内含经过烘焙的高品质咖啡,为了长时间保鲜,包装采用小批次并冲入氮气。

产品的另一个特点是专有的全浸式浸泡袋,威尔伯坚定地认为这不只是一个咖啡包。

为了改进这种全浸式的浸泡袋,威尔伯的团队做了很多调查和改进。

成果是一种既不是纸也不是尼龙的植物基的材料,但可降解。这种材料能过滤残渣,但能保留咖啡的风味。袋子的每个部分都是可降解材料。浸入8盎司的热水后,咖啡粉和咖啡的比例是15:1,也是每袋咖啡粉包含14.2克咖啡。

在众筹成功后,现在该公司还接触了酒店,航空公司,医院,大学等机构,未来计划向那些特色咖啡烘焙公司提供其产品。

威尔伯认为,公司正在走一条新路,在之后会分享自己的经验,让别人也能用他们的方法和技术制作咖啡。

比起使用咖啡机制作咖啡,速溶咖啡的便利让人们能快速的冲调一杯咖啡,但是虽然便利,还是会留下包装袋等废弃物。但是浸泡袋确是可降解,不会产生任何的废弃物,这将是一次巨大的飞跃。

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