随着食品行业的逐渐发展，膨化食品越来越受消费者欢迎，方便即食，尤其是果蔬脆片产品。
果蔬脆片是什么？
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，是以水果、蔬菜为主要原料，采用真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空低温脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。生产工艺不同使果蔬脆片的营养 价值也不相同，而只有采用真空低温脱水技术处理的果蔬脆片才真正是高营养、低脂肪、低热量的。
据了解，我国是世界上的水果、蔬菜生产国和消费国。来自农业部的数据表明，2014年我国水果和蔬菜总产量近10亿吨，其中蔬菜产量超过7亿吨。但是，目前我国居民水果蔬菜消费大多停留在 生食和厨房、餐馆烹饪等初级加工方式上，果蔬加工业的深度和技术水平与发达相比还存在一定的差距。此外，我国每年农产品损耗值达2000亿元。因此，提高果蔬加工技术，开发新产品推出市场 ，是减少农产品损耗值的有效途径。
上世纪90年代，果蔬脆片从我国台湾地区、日本引进国内，产品不但很好地保存了果蔬的颜色、味道、形状、性质、营养物质，而且具有香脆的口感，是休闲零食中较为天然的产品。
与苹果汁等大宗果蔬出口产品一样，果蔬脆片也经历了出口鼎盛到市场回落的变化。尽管如此，国内果蔬脆片加工业一直保持平稳增长，到2015年达到高峰，2017年国内果蔬脆片产品市场容量已经 超过20亿元。
同是零食,为何品维每日果蔬脆片如此受欢迎?
品维每日果蔬脆片的特点
品维每日果蔬脆片充分保持蔬菜原有的色泽与香味；由于在真空低温条件下操作，能大大减少天然色素与芳香物质的损失，抑制微生物和酶的有害作用。同时，因为是在真空密封环境中被加热，原 料中的呈味成分在油脂中并不溶出，随着新鲜果蔬的脱水，食物原有的香气和风味被很好的留存下来。
品维每日果蔬脆片果蔬中大部分营养成分被保留
经过干燥脱水后，蔬菜水果中的娇气的维生素C会被破坏，但是蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则保留完好。还有含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质也 被浓缩保存，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。
从包装上来说
品维每日果蔬用的袋装，方便食用与携带，保藏性好。
从热量上来说
品维每日果蔬热量与脂肪含量都较低，消费者不必担心长期食用增肥。
从配料上来说
品维每日果蔬基本上配料组成为果蔬原料、食用油、食用盐、白砂糖/麦芽糖。品维每日果蔬中有果蔬原料和食用油，不另外添加食用盐和糖调味，消费者可放心食用！
山东品维食品科技有限公司位于中国食品谷商业圈内，致力于打造中国果蔬营养，现已与中粮在生产、研发、品牌、营销等方面达成战略合作，并已进入实施阶段。
山东品维食品科技有限公司专注于果蔬营养产业发展近14年，是农业部颁发的农产品（果蔬）加工技术研发专业分中心、全国农产品加工示范企业，是山东省政府颁发的省农业产业化重点龙头企业、全省先进中小 企业，自主研发生产的“品维”、“中粮山萃品维”、“绿维动力”等品牌的休闲时光、营养代餐、果蔬精华三大系列近200种产品，畅销国内外市场。
以上是对品维每日果蔬脆片的相关介绍，果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，保存了新鲜果蔬的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，作为一种休闲、方便、保健型食品，已越来越受到消费者的欢迎。