随着健康食品需求日益增长，越来越多的食品巨头开始切入健康食品的细分市场。继红牛母公司华彬引进椰子水品牌唯他可可后，多家饮料巨头纷纷加入战局。
达能集团日前宣布领投美国高端冷藏椰子水企业Harmless Harvest 3000万美元融资。资料显示，Harmless Harvest成立于2010年，是美国高端椰子水领域的主流品牌。
在达能宣布进军椰子水不久后，中国市场有了新动作。
一年前的3月份，达能推出“柠檬来的”品牌饮料新品，是一款针对 15-20 岁的年轻人的复合水果饮料。为了吸引15-20岁年轻群体，柠檬来的以“拧开新鲜，拧出鲜点子”的品牌主张，牵手“养成系偶像”女团SNH48中6位人气成员。据悉，“柠檬来的”上市不到5个月提前完成年度总销量目标。
在近日，达能推出“柠檬来的”姊妹版“椰子来的”新品，具有元气柠檬、热情芒果两种口味，目前已经在京东上市，售价为5元/500ml，脉动又有了新兄弟。
在中国市场，被认为具有滋养功效的植物蛋白饮料稳步增长，其中椰子水饮料是增长最快的品类。分析人士指出，椰子水等饮品流行的背后，反映的是消费者对健康食品增长的需求。
据达能2017年年报显示，饮用水和饮料业务在下半年的增长加速，在第四季度表现尤为强劲。销售收入继第三季度大幅增长7.6%之后，在第四季度增长达到10.3%。这一高增长主要得益于持续转向更健康饮料的消费趋势，以及公司不断推出的突破性创新产品。
在中国，饮用水和饮料业务在第四季度强劲增长，表明脉动的市场转型已经结束，这基于该品类的逐渐复苏、品牌优化计划的成功执行以及第二季度推出的脉动“炽能量”带来的积极效应。
最近，达能饮料可以说动作不断。3月份，脉动推出“仙人掌青橘，海盐青芒”两款新口味，如今“椰子来的”在饮料旺季前新品上市，可以看出达能对中国饮料市场的信心。