有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。尽管现在机奶源有限，但是消费的升级有机奶粉逐渐走高，让一些奶粉巨头纷纷进入，试图从中找到奶粉行业新蓝海。
越来越多的年轻妈妈选择遵循自然规律生育、育儿。她们倾向于选择顺产，母乳喂养，顺应宝宝的天性成长，选择天然有机食品等。而有行业数据显示，妈妈眼中的自然养育，则是以纯母乳，或者以母乳为主、奶粉为辅，其中赞成纯母乳喂养的妈妈占比59.17%，母乳为主、奶粉为辅的喂养占比37.65%。
近几年，有机奶粉与羊奶粉成为中国日趋饱和的奶粉市场的两支生力军，实现高速增长。做有机奶粉或者做羊奶粉都需要有奶源，相对来说，由于有机奶粉对于奶源、加工等全过程的更高标准的要求，有机奶粉这一细分市场国内外大品牌是主要的玩家。因为有机奶源有限，保证奶源是生产有机奶粉的挑战之一。同时，相对于整个奶粉市场来说，有机属于小众，占比不大。
随着中国“二孩”政策的全面放开，预计2020年奶粉行业年销售额将突破一千亿元大关，有机奶粉机会也很大，毕竟中国年轻父母很愿意为自己的孩子付出更高的代价来提供更好的营养。而且中国富裕阶层人数规模较大，潜在市场规模很大。
伴随着国际市场有机产品的不断升温，中国国内产品需求也愈发旺盛。“2016年有机奶粉市场规模为三十多亿元，而到了2017年已经翻了一番，达到五六十亿元，2018年预计可能还会翻一番，将突破一百亿元。”乳业专家宋亮表示，2018年，有机奶粉依然会是一个爆款。
以上是对消费的升级 有机奶粉逐渐走高的相关新闻，有机奶粉的需求确实不容忽视。据英敏特公司发布的报告《婴幼儿配方奶粉--中国2017》显示，有机婴幼儿配方奶粉在城市精英人群即新中产阶级中的渗透率达89%。