食品安全的重要性不言而喻，针对网络平台黑餐厅大家了解多少呢？送餐平台上存在黑餐厅、黑窝点，已经不是什么新鲜事儿，但是近期北京公安和食药部门的专项行动，算是给饿了么、美团等送餐平台上了一课。
据本报昨日报道，为维护“舌尖上的安全”，5月以来，各部门联合执法180余次，查处、关停黑餐厅窝点100余家，刑事、行政拘留30余人，净化了外卖市场环境。仔细阅读不难发现，此次违法商家主要是钻空子，用假证照做外卖。
通过QQ在网络上花了200多元，买了张假的食品经营许可证，通过两家平台审核注册成商家，假证用完后扔了。付某对民警交代说，通过外卖赚钱，流水大概几百元。因用假食品经营许可证，付某后被行政拘留，店铺被关停。此外，还有手动PS出假证的商家，最终被刑事拘留。
网络发展确实改变了人们的生活，但也让不法商家看到了可钻的空子。本报曾持续曝光美团外卖、百度外卖、饿了么、回家吃饭等多个互联网订餐平台存在的问题。其中，放任甚至纵容黑餐厅入驻是首要问题，该问题也被央视3·15晚会集中曝光。
乱世用重典，对于互联网订餐行业来说将带来一股新风。毕竟，用小伎俩钻空子注册，已经不再是关停了事，将给违法者自己带来“实的”伤痛。
网络平台黑餐厅屡禁不止，其中有平台处罚轻或者干脆不处罚的原因。对于入驻餐饮网店的手续，平台审核人员要加大审核力度，不能睁一只眼闭一只眼。
北京的信息公开走在全国前列，想查询哪个饭馆提交的营业执照等手续是否合规，通过工商网站很容易核验真伪。只是这样一来或许既会影响生意，也给自己增加了麻烦。
查黑餐厅的同时，也要杜绝平台主观上有纵容作假的故意。因此，既要依法严格处罚违法商家，也要对互联网订餐平台严格管理。平台方不能只是进行书面审查，而不尽监督义务。
网络平台黑餐厅屡禁不止，平台应反思！食品安全大于天，食品安全需人人遵守！